परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

एवोकैडो शब्द का इस्तेमाल अमेरिकी मूल के एक पेड़ और उसके फल को परिभाषित करने के लिए किया जाता है। लैटिन अमेरिका के अन्य हिस्सों में इसे अलग-अलग नाम मिलते हैं, जैसे कि एवोकाडो, क्यूरा या एवोकाडो। कुल मिलाकर दुनिया भर में एवोकाडो की 500 से अधिक विभिन्न प्रजातियां फैली हुई हैं।

पेड़ की विशेषता इसकी सदाबहार और है पुष्प पीला, ऊंचाई में 20 मीटर तक पहुंचने में सक्षम। जबकि नाशपाती के आकार के फल में सख्त गहरे हरे या लाल-भूरे रंग की त्वचा होती है, जो इसमें एकत्रित होती है लुगदी के अंदर, चूने के हरे रंग और मक्खन की स्थिरता, व्यापक रूप से रसोई घर में उपयोग किया जा रहा है अंतरराष्ट्रीय। सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में एवोकाडो, गुआकामोल और साथ ही विभिन्न सलाद का उपयोग किया जाता है।

शब्द की उत्पत्ति

एवोकैडो शब्द की उत्पत्ति क्वेशुआ में हुई है, जिसका इस्तेमाल a. के संदर्भ में किया जा रहा है जातीयतास्वदेशी कि पूर्व-इंका काल में पेरू के उत्तर में बसे हुए थे, आज क्या होगा प्रांत लोजा का।

अपने विजय अभियानों में, टुपैक युपांक्वी ने पर अधिकार कर लिया क्षेत्र एवोकाडोस, उसी समय फल की खोज करते हुए कि वे उसी नाम से विजित शहर का नाम रखेंगे।

सेवन एवोकैडो बाद में दक्षिण अमेरिका में विभिन्न क्षेत्रों में फैल गया, जिसके परिणामस्वरूप आज भी इसे बोलीविया, चिली, पेरू, अर्जेंटीना और उरुग्वे में उसी नाम से जाना जाता है।

एवोकैडो के सेवन से होने वाले लाभ derived

भोजन को एक ताज़ा स्वाद प्रदान करने के अलावा, एवोकैडो के लाभ अधिक से अधिक होते जा रहे हैं डायटेटिक मेडिसिन द्वारा मान्यता प्राप्त, उनके सेवन को कई लोगों द्वारा नियमित रूप से अनुशंसित किया जाता है विशेषज्ञ।

इस प्रकार, उदाहरण के लिए, इसकी उच्च ल्यूटिन सामग्री के लिए धन्यवाद, एवोकैडो का सेवन रेटिना को इससे बचाने में मदद करता है पराबैंगनी किरणों के दुर्भावनापूर्ण प्रभाव, धब्बेदार अध: पतन को रोकने और इसलिए की उपस्थिति झरने।

इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं के मामले में एवोकैडो का अत्यधिक संकेत दिया जाता है, क्योंकि इस फल में फोलिक एसिड भ्रूण को जटिलताओं के बिना विकसित करता है, संभावित विकृतियों से बचा जाता है।

दूसरी ओर, फोलिक एसिड का भी शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है दिल, को बनाए रखने में मदद करते हुए संतुलन कोलेस्ट्रॉल के स्तर में, इसलिए हृदय की समस्याओं वाले लोगों को एवोकैडो के सेवन की सलाह दी जाती है।

इसके अलावा, विटामिन ई की उच्च सांद्रता के लिए धन्यवाद, एवोकैडो त्वचा के लिए एक उत्कृष्ट रक्षक है, इसे फिर से जीवंत करता है और इसे अधिक देता है लोच, कैंसर की संभावित उपस्थिति से लड़ने में मदद करना।

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