व्हिस्की क्या है?

व्हिस्की, जो स्कॉटिश गेलिक, यूसगे-बीथा और आयरिश यूसीस बीटा, फ्यूइस या गुइसी से आती है, जिसका अंत में लैटिन एक्वा विटे, एक्वाविट से "जीवन का पानी" का अर्थ है। लेकिन स्पेनिश में वे केवल व्हिस्की या व्हिस्की हैं।
यह मकई, मिल्कशेक, राई, जौ या गेहूं जैसे अनाज के किण्वित आवश्यक के आसवन का परिणाम है, और इसके बाद की उम्र बढ़ने, सफेद ओक बैरल में।
बिक्री तब होती है जब इसमें अल्कोहल की मात्रा 40% या 62% मात्रा में होती है।
इसकी उत्पत्ति अनिश्चित है।आयरलैंड में सबसे पुरानी जानकारी 1405 से है और स्कॉटलैंड में 1496 से इसके संचालन के आंकड़े हैं, लेकिन ऐसा माना जाता है कि इसका आविष्कार कुछ शताब्दियों के लिए किया गया था।
माल्ट व्हिस्की:
यह माल्टेड जौ से बना होता है और इस प्रकार की व्हिस्की के लिए बनाए गए एलेम्बिक में डिस्टिल्ड होता है जिसे "पॉट सरिल" कहा जाता है और जो बीट या प्याज के आकार का होता है। इसे 8 से 12 साल की उम्र के लिए छोड़ दिया जाता है और फिर बोतलबंद कर दिया जाता है, एक मजबूत व्हिस्की को बहुत मजबूत स्वाद के साथ छोड़ दिया जाता है।
अनाज व्हिस्की:
यह माल्टेड या अनमाल्टेड जौ, मक्का और अन्य प्रकार के अनाज से बनाया जाता है। यह "कॉफ़ी स्टिल्स" में एक निरंतर आसवन एलेम्बिक में आसुत है।

माल्ट और ग्रेन व्हिस्की को मिलाने के कई तरीके हैं:
"मिश्रित माल्ट"। यह वह तरीका है जिससे वर्तमान में माल्ट मिश्रण कहा जाता है, या (वेटेड माल्ट)। वे विभिन्न भट्टियों के मिश्रण हैं, और उन्हें "शुद्ध माल्ट" के रूप में जाना जाता है। यदि एक व्हिस्की को "शुद्ध माल्ट" कहा जाता है, तो इसे मिश्रित माल्ट व्हिस्की के रूप में लेबल किया जाता है, जिसमें अनाज से बनी व्हिस्की मूल्यवर्ग से बाहर होती है।
व्हिस्की का एकल डिस्टिलरी से आना आम बात है और इसीलिए इसे (सिंगल माल्ट) के रूप में चिह्नित किया जाता है, भले ही इसमें कई बैरल का मिश्रण हो, और यदि यह केवल एक से है तो इसे "सिंगल पीपा" के रूप में चिह्नित किया जाएगा।. व्हिस्की का नाम आमतौर पर आसवनी और उम्र बढ़ने के वर्षों के साथ चिह्नित किया जाता है। यह भी चिह्नित किया जाता है कि क्या व्हिस्की एक बंदरगाह शेरी या बोर्बोन बैरल में वृद्ध थी।
व्हिस्की बोतल में परिपक्व नहीं होती है, इसलिए उम्र को आसवन और बैरल के बीच के समय से मापा जाता है। सबसे पुरानी व्हिस्की को अधिक महत्व दिया जा रहा है।