परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

जब हम मछली के बारे में बात करते हैं तो हम उन जानवरों के बारे में बात कर रहे हैं जो जलीय वातावरण में रहते हैं और जिन्हें मनुष्यों के लिए भोजन बनने के लिए ठीक से पकड़ा और हटा दिया गया है। आम तौर पर, मछली का नाम विभिन्न प्रकार की मछलियों पर लागू होता है जो इस परिस्थिति की विशेषता होती है। मछली इनमें से एक है खाना मानव आहार में सबसे महत्वपूर्ण और मनुष्य द्वारा खाद्य तत्व के रूप में मछली का उपयोग एक ऐसी घटना है जो सबसे पुराने और सबसे आदिम समाजों में भी पाई जा सकती है।

एक जलीय जानवर को मछली माना जाने के लिए, उसे अपने से हटा दिया जाना चाहिए वातावरण स्थायी रूप से प्राकृतिक, जिसका अर्थ है कि ऐसा जानवर मर गया है क्योंकि उसके पास जीवित रहने के लिए आवश्यक तत्व नहीं हैं। मछली को उसकी उत्पत्ति, उसकी संरचना के अनुसार विभेदित और वर्गीकृत किया जा सकता है शारीरिक, इसके आकार के लिए, आदि। ये सभी वर्गीकरण प्रत्येक मामले को बेहतर ढंग से पहचानने और पहचानने का काम करते हैं। आम तौर पर मछली को दो मुख्य श्रेणियों में विभाजित किया जाता है, मीठे पानी (यानी, नदियों, नदियों, झीलों, तालाबों) और खारे पानी (समुद्र या

सागर). इस प्रकार की प्रत्येक मछली में पोषक तत्व, स्वाद, बनावट और विभेदित रूप।

जबकि कई देशों में मछली पकड़ना मुख्य गतिविधि नहीं है क्योंकि कमी से प्राकृतिक संसाधन इसे पूरा करने के लिए या शायद उस क्षेत्र के आहार में वरीयताओं के कारण, कई अन्य देशों में मछली पकड़ना मौलिक और आंशिक रूप से है आहार का गठन, जिसके लिए गैस्ट्रोनॉमिक तैयारी अत्यधिक उच्च मछली की उपस्थिति की विशेषता है विभिन्न प्रकार के। उच्च संस्कृति वाले देशों के उदाहरण सेवन मछलियों की संख्या स्पेन, पुर्तगाल, इंग्लैंड, जापान, चीन, ग्रीस हैं।

मछली मानव आहार में सबसे अधिक पौष्टिक और महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक है क्योंकि यह बड़ी मात्रा में प्रदान करती है पोषक तत्व और प्राकृतिक तेल जिन्हें आज कुछ बीमारियों से लड़ने के लिए आवश्यक माना जाता है। इसके अलावा, मछली में वसा का स्तर कम होता है, यही वजह है कि वे विशिष्ट पोषण संबंधी जरूरतों वाले लोगों के लिए भी आदर्श हैं।

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