परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

हल्दी एक जड़ है जो से संबंधित है परिवार जिंजीबेरासी, अदरक की तरह। यह प्रजाति अपने पीले रंग की विशेषता है और भारत में अच्छी तरह से जानी जाती है। वास्तव में, इसे भारतीय केसर के रूप में जाना जाता है।

रसोईघर में

अगर हम एक का दौरा करते हैं खाने की दुकान हिंदू यह बहुत संभावना है कि हम करी के साथ चावल की एक प्लेट ऑर्डर करेंगे। इसका नारंगी रंग ठीक हल्दी के कारण होता है। भारतीय व्यंजनों में पिसी हुई हल्दी के साथ अलग-अलग व्यंजन बनाना बहुत आम है, कुछ बहुत समान similar काम नमक और काली मिर्च में पाक पश्चिमी।

स्त्री सौंदर्य की दुनिया में

हिंदू हल्दी से सौंदर्य प्रसाधन बनाते हैं। यह है एक पदार्थ त्वचा को साफ करने और इसे एक चिकनी उपस्थिति देने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके लिए कारण भारत के कुछ क्षेत्रों में जो दुल्हनें अनुबंध करने जा रही हैं शादी वे शादी के दिन शानदार दिखने के लिए हल्दी से इलाज करवाते हैं। यह आम तौर पर मास्क के रूप में लगाया जाता है और चेहरे की सफाई के अलावा झुर्रियों को छिपाने या मुंहासों को खत्म करने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

पश्चिम में हल्दी अपने चिकित्सीय गुणों के लिए जानी जाती है। इसके गुणों की उत्पत्ति इसके मुख्य सक्रिय संघटक करक्यूमिन के कारण होती है।

इस मसाले के अनुप्रयोग बहुत विविध हैं। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है जो शरीर से मुक्त कणों को खत्म करने का काम करता है। यह एक प्रभावी विरोधी भड़काऊ के रूप में मूल्यवान है। इसका उपयोग गठिया के कारण होने वाले दर्द को कम करने के लिए भी किया जाता है। इसी तरह, ऐसे अध्ययन हैं जो कैंसर, ल्यूकेमिया या टाइप 2 मधुमेह को रोकने के लिए हल्दी के लाभों का समर्थन करते हैं। यह जिगर को शुद्ध करने और बेहतर करने के लिए उपयोगी है पाचन और यह भी दावा किया जाता है कि यह अल्जाइमर के प्रभावों में देरी करता है। वैकल्पिक चिकित्सा की दुनिया में इसका उपयोग एक ऐसे पदार्थ के रूप में भी किया जाता है जो वजन कम करने में मदद करता है।

भारत के रंगों के त्योहार पर

भारत के प्रमुख शहरों में होली के नाम से जाना जाने वाला एक त्योहार मनाया जाता है, हालांकि दुनिया भर में इसे रंगों के त्योहार के रूप में अधिक मान्यता प्राप्त है। बहार ह. हालांकि इसका सुदूर मूल धार्मिक प्रकृति का है, लेकिन आज यह एक मूर्तिपूजक त्योहार है जिसमें युवा लोग रंगीन रंगों के साथ बैग फेंकते हैं और, ठीक, इस्तेमाल किए जाने वाले पाउडर में से एक है हल्दी।

पश्चिमी दुनिया में इस उत्सव को धीरे-धीरे वसंत और उसके रंगों से संबंधित उत्सव के रूप में पेश किया जा रहा है।

फोटो: आईस्टॉक - बिलनोल