परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

रस वह तरल है जो सब्जियों या फलों से निकाला जाता है और जो हमें उनमें से प्रत्येक से रस बनाने की अनुमति देता है, संतरा, नींबू, टमाटर, अन्य प्रकारों के बीच.

आकार परंपरागत इसे प्राप्त करने के लिए दबाव है, अर्थात्, जोर से दबाकर फल या प्रश्न में सब्जी, हालांकि वे कर सकते हैं हस्तक्षेप करने के लिए अन्य मध्यवर्ती प्रक्रियाएं जैसे मूल उत्पाद को पकाना, पीसना या सेंट्रीफ्यूजेशन।

परंपरागत रूप से, रस शब्द का प्रयोग उस तरल के लिए किया जाता है जो किसी फल को निचोड़ने के परिणामस्वरूप होता है, उदाहरण के लिए, संतरे का रस संतरे के पेड़ के फल को निचोड़ने का परिणाम है, हालांकि यह भी है आवर्तक आईटी इस काम पैकेज्ड जूस को नामित करने के लिए, जो आज इतना आम और उपभोग किया जाता है, जो उनके दौरान एक प्रक्रिया से गुजरते हैं विस्तार जो दुर्भाग्य से उनके कई मूल गुणों को खो देता है जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

रस जो अभी-अभी निचोड़ा गया है, एक बहुत ही पौष्टिक शीतल पेय बन गया है, खासकर के लिए विटामिन जिनमेंकिसी भी मामले में, जैसे-जैसे समय व्यतीत होता है, वे उत्तरोत्तर अपने सबसे महत्वपूर्ण विटामिन खो देते हैं।

अपने पक्ष में, टेट्रा ब्रिक या टेट्रा पाक जूस, सांद्र रस से बने रस हैं, इसका तात्पर्य है कि निचोड़ने के बाद वे वाष्पित होकर केंद्रित हो गए थे पानी गर्मी प्राप्त करके और फिर उन्हें पैक करने के लिए पानी मिला कर। पानी जोड़ने से लागत बचती है, हालांकि निश्चित रूप से, इस प्रक्रिया में रस अपने आवश्यक विटामिन खो देता है।

अगर आप घर पर जूस पीना चाहते हैं, तो जूसर का होना भी जरूरी होगा, या तो पुस्तिका या इलेक्ट्रिक जो हमें वांछित प्रकार का रस प्राप्त करने की अनुमति देगा: नींबू, अंगूर, नारंगी, आड़ू, दूसरों के बीच में।

लेकिन इस शब्द का एक और काफी बार-बार उपयोग किया जाता है जो हमें चिंतित करता है और वह है जो कहता है कि रस है उपयोगिता या लाभ जो किसी चीज़ से लिया जाता है या, ऐसा न करने पर, किसी ऐसे व्यक्ति से जिसे किसी चीज़ के बारे में विशेष ज्ञान हो. अपेक्षित लाभ प्राप्त करने के लिए हमें अधिकतम संभव सीमा तक कर्मचारियों से रस निकालना होगा।