परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

जैसे देशों में आज अत्यधिक लोकप्रिय है अमेरीका, कनाडा और यूरोप में अन्य, बैगेल का अस्तित्व चार शताब्दियों से अधिक है। बैगेल एक स्वादिष्ट डोनट के आकार का बन है जो विभिन्न आकारों में पाया जा सकता है। उसके बीच विशेषताएं सबसे अधिक ध्यान देने योग्य इसका सुनहरा रंग, इसका घना और सूखा द्रव्यमान, इसका हल्का स्वाद और संभावना है कि इसे लगभग किसी भी घटक के साथ जोड़ा जा सकता है।

Bagels का सेवन a. में किया जाता है परंपरागत हालांकि आजकल उन्हें प्राप्त किया जा सकता है सड़क और इसकी सादगी और स्वादिष्ट स्वाद के कारण चलते-फिरते खाएं।

बैगेल का इतिहास हमें पोलैंड में १७वीं शताब्दी में ले जाता है। यह अनुमान लगाया गया है कि पोलैंड में बैगल्स का जन्म आहार में सबसे बुनियादी खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में हुआ था उनकी सादगी के लिए और इस तथ्य के लिए कि उन्हें तैयार करने के लिए केवल बहुत ही सुलभ सामग्री कोई भी

पोलैंड से बैगेल यूरोप और उत्तरी अमेरिका के बाकी हिस्सों की यात्रा करेगा जहां यह बेहद लोकप्रिय और मांग में होगा। बैगेल का भी गहरा संबंध है परंपरा यहूदी, इसे दुनिया भर में ले जाने और इसे कई हिस्सों में एक परंपरा के रूप में स्थापित करने के लिए जिम्मेदार है।

बैगेल को एक धागे के आकार में एक ब्रेड होने की विशेषता है, एक आकृति जो आटे के मॉडलिंग से हाथ से दी जाती है

के सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक तैयारी बेगेल (और जो उन्हें किसी भी अन्य प्रकार की रोटी से अलग बनाता है) यह है कि बेक करने से पहले, उन्हें उबालना चाहिए ताकि आटा गाढ़ा और नरम हो जाए स्पर्श.

किसी भी अन्य ब्रेड की तरह, बैगेल को आधा में काटा जा सकता है और किसी भी प्रकार की सामग्री जैसे कि मांस, सब्जियां, पनीर, क्रीम और अन्य से भरा जा सकता है जो कि पसंद के हैं उपभोक्ता. कई बैगेल भी सुगंधित होते हैं इसलिए आटे में ही सामग्री होती है। उन्हें बीज और सीज़निंग के साथ भी पूरा किया जा सकता है जो a. देना समाप्त करते हैं अच्छा उपस्थिति।