Expresso-Cappuccino Coffee की परिभाषा

कॉफी एक पेय है जिसमें ए आयाम वैश्विक। इसका मूल वर्तमान इथियोपिया में रखा जाना चाहिए। अरब ही थे जिन्होंने इसकी खेती शुरू की थी। डचों ने खुद को उनके लिए समर्पित कर दिया निर्यात कॉलोनियों के समय में। सबसे प्रसिद्ध वृक्षारोपण लैटिन अमेरिका की उच्च और आर्द्र भूमि में पाए जाते हैं। हालांकि, अगर हम एस्प्रेसो और कैप्पुकिनो की बात करें, तो इसका मूल इटली में है।

एक्सप्रेसो

एक्सप्रेसो कॉफी मोडेलिटी सबसे अधिक केंद्रित है और कुछ ग्राम कॉफी से बनाई जाती है जो उच्च दबाव के अधीन होती हैं। इसकी एक विशिष्ट उपस्थिति है, विशेष रूप से ऊपरी भाग पर सुनहरे रंग के साथ एक गेरू रंग, एक मलाईदार उपस्थिति और एक मजबूत स्वाद। इसके आदर्श माप के लिए, विशेषज्ञ इसे एक औंस मानते हैं। अपनी प्राप्ति के लिए विलक्षण आपके में चरणों की एक श्रृंखला का पालन करने के लिए स्वाद महत्वपूर्ण है विस्तार:

१) ताजी भुनी हुई कॉफी बीन्स को सुरक्षित रखें,

२) पहले से पिसी हुई कॉफी को पूरी तरह से साफ पोर्टफिल्टर में रखें और टैम्पर से अच्छी तरह दबा दें,

3) कॉफी से लदे पोर्टफिल्टर को एस्प्रेसो मशीन में डालें और अंत में कप में तरल भरने के लिए कुछ सेकंड प्रतीक्षा करें।

तैयारी के समय के आधार पर कई प्रकार के एस्प्रेसो होते हैं: छोटा या रिस्ट्रेटो या लंगो या लंबा।

कैप्पुकिनो

कैप्पुकिनो कॉफी और दूध का मिश्रण है और इसे एक्सप्रेसो से बनाया जाता है

दूध के लिए एस्प्रेसो को सभी गुण प्रदान करने के लिए, इसे के अधीन किया जाना चाहिए तापमान निर्धारित किया जाता है जो इसे इसकी विशिष्ट मिठास देता है (अंतिम तापमान 65 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए)।

इटली दोनों प्रकार की कॉफी की मूल मातृभूमि है। पुरुष ज्यादातर एस्प्रेसो पसंद करते हैं और महिलाएं कैप्पुकिनो पसंद करती हैं। इस भेद का एक बहुत ही सटीक ऐतिहासिक मूल है, क्योंकि एस्प्रेसो की सुगंध को पहले महिलाओं के लिए कुछ पाप माना जाता था और वे इसे नहीं पी सकते थे। इस तरह, Capuchin भिक्षुओं ने Capuchin के विचार का आविष्कार किया आबादी महिला। इस अर्थ में, इटालियंस का कहना है कि कैप्पुकिनो a. के विचार का प्रतीक है शादी आदर्श, क्योंकि एस्प्रेसो अपने मजबूत चरित्र के साथ मर्दाना हिस्से का प्रतिनिधित्व करता है और दूध अपनी मिठास के साथ स्त्री आयाम में योगदान देता है।

बरिस्ता पेशेवर है जो उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी बनाने के लिए समर्पित है

बरिस्ता कॉफी की दुनिया के जानकार हैं। एक अच्छा बरिस्ता वह है जो अपना इतिहास जानता है, उसका संस्कृति, आईटी इस तकनीक विस्तार और सभी रहस्य ताकि ग्राहक इस विलक्षण पेय की सुगंध का आनंद उठा सकें।

दूसरी ओर, बरिस्ता जानता है कि विभिन्न प्रकार की कॉफी को अन्य अवयवों (शराब, फल, चॉकलेट या सुगंध) के साथ कैसे जोड़ा जाए और खोजें विभिन्न प्रकार की कॉफी के बीच सही मिश्रण (बरिस्ता में, विभिन्न गुणों वाली कॉफी के मिश्रण को मिश्रण शब्द से जाना जाता है)।

तस्वीरें: फ़ोटोलिया - सफेद तूफ़ान / fantom_rd