परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

जो लोग पवित्र ग्रंथों के उपदेशों का ईमानदारी से पालन करते हुए यहूदी धर्म का अभ्यास करते हैं, वे जानते हैं कि खिला यह कुछ नियमों के अधीन है। इसका मूल मानक का टोरा में पाया जाता है, जहां से यह भिन्न होता है स्पष्टता शुद्ध और अशुद्ध पशु की अवधारणा।

यह यहूदियों का आहार मार्गदर्शक है

हिब्रू में कश्रुत या कश्रुत का अनुवाद आमतौर पर उपयुक्त या सही के रूप में किया जाता है। इस प्रकार, जब कोई भोजन यहूदी धर्म के नियमों का सम्मान करता है, तो इसका अर्थ है कि वह खाने योग्य है। इस अर्थ में, यहूदी धर्म के आहार नियमों का उद्देश्य विश्वासियों के शरीर और आत्मा को संरक्षित करना है।

दूसरी ओर, इन दिशानिर्देशों ने को बनाए रखने का काम किया है पहचान यहूदी लोगों की। इनमें से कुछ कानून इस प्रकार हैं:

- जिस जानवर के मांस का सेवन किया जा सकता है, वह जुगाली करने वाले के खुर वाला होना चाहिए।

- जहां तक ​​पक्षियों का सवाल है, कुछ प्रजातियों का मांस खाया जा सकता है और कुछ का नहीं।

- मछली के संबंध में, जिनके पास तराजू और पंख होते हैं उन्हें निगला जा सकता है।

- मांस और उसके डेरिवेटिव को किसी भी डेयरी उत्पाद के साथ नहीं मिलाया जा सकता है।

- किसी जानवर की बलि देने की रस्म कुछ नियमों के अधीन होती है (उदाहरण के लिए, उसे रब्बी द्वारा ही वध किया जाना चाहिए, जानवर को नहीं किया जा सकता बीमार और यह निष्कर्षण रक्त एक अनुष्ठान के बाद किया जाना है)। इस संबंध में पालन किए जाने वाले नियमों को हलाचा के रूप में जाना जाता है।

- सेवन की जाने वाली शराब की सख्त प्रक्रिया के अधीन है विस्तार जिस क्षण से अंगूर पर कदम रखा जाता है।

- आहार संबंधी कानून कीड़ों और कीड़ों पर लागू होते हैं, साथ ही इनके लिए कई तरह के प्रतिबंध भी लागू होते हैं कुछ रंग और योजक (एक सामान्य दिशानिर्देश के रूप में, जो वसा से आते हैं वे निषिद्ध हैं जानवरों)।

इनमें से अधिकांश कानूनों में एक प्रतीकात्मक घटक होता है (उदाहरण के लिए, प्रजातियों की मछली की खपत) पंख और तराजू क्योंकि यहूदियों को एक ऐसे समाज में "धारा के खिलाफ तैरने" की आदत डालनी चाहिए जो अक्सर होता है शत्रुतापूर्ण)

यद्यपि कश्रुत का मूल पवित्र ग्रंथ है, परंपरा रैबिनिक ने इन कानूनों को यहूदियों के दैनिक जीवन के अनुकूल बनाया।

अंत में, ए स्थापना जहां यहूदी धर्म के आहार संबंधी मानदंडों का सम्मान करने वाले उत्पाद बेचे जाते हैं, यह एक मिलन स्थल बन जाता है।

दो अवधारणाओं को भेद करना जो अक्सर भ्रमित होते हैं

कुछ ग्रंथों में कश्रुत शब्द को कोषेर के पर्यायवाची के रूप में प्रस्तुत किया गया है। स्पष्ट संबंध होने के बावजूद, ये ऐसे शब्द हैं जो समकक्ष नहीं हैं। जबकि कश्रुत उन खाद्य नियमों को संदर्भित करता है जिनका सम्मान किया जाना चाहिए, कोषेर इंगित करता है कि एक भोजन यहूदी भोजन में एकीकृत है।

फ़ोटोलिया तस्वीरें: अनातोलीर / dbvirago

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