कच्चे खाद्य पदार्थों की परिभाषा (कच्चा भोजन)

कच्चे खाने वाले वे लोग होते हैं जो विभिन्न कारणों से यह निर्णय लेते हैं कि उनका अधिकांश या संपूर्ण आहार किस पर आधारित होना चाहिए? खाना कच्चा। खाने की यह प्रवृत्ति आमतौर पर दो मुख्य कारणों से होती है:

१) धारणा, सही है या नहीं, कि हमारा शरीर कच्चे भोजन को पचाने के लिए क्रमादेशित है और

2) कच्चे लोग आमतौर पर शाकाहार करते हैं।

कच्चे भोजन के प्रकार

इस आहार प्रवृत्ति के दो तरीके हैं। उन लोगों में से जो जानवरों और पौधों की उत्पत्ति का भोजन करते हैं और दूसरी ओर, कच्चे खाद्य खाने वाले जो केवल पौधे की उत्पत्ति का भोजन खाते हैं। कच्चे भोजन के दो प्रकार समान सिद्धांत साझा करते हैं: भोजन को मनुष्यों द्वारा संसाधित करने की आवश्यकता नहीं होती है।

इसका तात्पर्य यह है कि भोजन किसी भी तरह से नहीं पकाया जाता है, न ही इसे उबाला जा सकता है, तला या पकाया जा सकता है।

कच्चा भोजन आहार

इसका पालन करने वाले लोग पहुंच वे ऐसे फल और सब्जियां खाते हैं जिन्हें पकाने की जरूरत नहीं होती है और वे नट्स खाते हैं। और जो लोग पशु मूल के खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं, उनके आहार में अंडे, मछली और डेयरी शामिल होंगे।

पश्चिम में बहुत अल्पसंख्यक क्षेत्रों में कच्चे आहार का अभ्यास किया जाता है। हालाँकि, कुछ जनजातियाँ उनका आधार हैं खिला कच्चे खाद्य पदार्थों में, या तो धार्मिक विश्वासों के कारण या परंपराओं एक ही जनजाति के पूर्वज।

कच्चे भोजन से जुड़ी समस्याएं

कच्चे भोजन की मुख्य समस्याओं में से एक यह है कि शरीर को इसकी आवश्यकता होती है पोषक तत्व जो कच्चे खाद्य पदार्थों (विशेषकर पशु मूल के) में नहीं पाया जा सकता है जैसे कि प्रोटीन या कुछ विटामिन। कच्चे खाने वालों की एक और समस्या यह है कि मनुष्यों ने पका हुआ भोजन खाने के लिए अनुकूलित किया है स्वच्छता और, परिणामस्वरूप, जो लोग बिना पकाए उनका सेवन करने का निर्णय लेते हैं, उन्हें समस्या हो सकती है पाचन.

अन्य प्रकार के भोजन

भोजन के संबंध में सबसे व्यापक प्रथा सर्वभक्षी है, जिसका अर्थ है सब कुछ खाना। हालाँकि, इसके कई रूप हैं: शाकाहार (जानवरों को नहीं खाना), शाकाहार (पशु मूल का कोई भी भोजन नहीं खाना), फलवाद (केवल फल खाना), पेसेटेरियनवाद (ए अर्ध-शाकाहार जिसमें सब्जियां और मछली और शंख भी शामिल हैं) और कई अन्य तौर-तरीके, जैसे कि कच्चा शाकाहारी (कच्चे खाद्य पदार्थ, फल और सब्जियों का एक संयोजन)। शाकाहारी भोजन)।

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