परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

एक सब्जी वह जैविक, जीवित प्राणी है जो जीवित है, बढ़ता है और प्रजनन करेगा लेकिन स्वैच्छिक आवेग से कहीं भी नहीं जा सकता। या यह स्थिति यह है कि प्रकृति ने उन्हें एक लोकोमोटर उपकरण से वंचित कर दिया है जो उन्हें ठीक से चलने की अनुमति देता है।

दूसरी ओर, हमारी भाषा में सब्ज़ी शब्द का व्यापक रूप से उपयोग उन सभी चीज़ों के लिए किया जाता है जो पौधों से संबंधित हैं या उससे जुड़ी हैं।

अधिकतर, वनस्पति साम्राज्य जिसमें सब्जियां शामिल हैं जीवों बहुकोशिकीय, जो की प्रक्रिया के माध्यम से अपने स्वयं के भोजन को संश्लेषित करने और प्राप्त करने में सक्षम हैं प्रकाश संश्लेषण. उनके आवास के संबंध में, हम स्थलीय आवासों में पौधे पाते हैं, हालांकि, उन्हें पानी में भी खोजना संभव है, क्योंकि कुछ प्रजातियां वहां रहती हैं और बढ़ती हैं।

जिन कोशिकाओं से पौधे बनते हैं वे एक दीवार से ढकी होती हैं मोबाइल सेल्यूलोज से बना है, जो उन्हें कठोरता और प्रतिरोध देने के लिए निर्धारित करने वाला घटक है.

सब्जियों के आकार के लिए, यह बहुत भिन्न है क्योंकि यह बहुत छोटा हो सकता है उदाहरण के लिए. के साथ होता है काई, यहां तक ​​​​कि विशाल, जैसा कि पेड़ों के मामले में होता है, जिनमें से कुछ औसत ऊंचाई से भी अधिक हो सकते हैं और ऊंचाई में 100 मीटर तक पहुंच सकते हैं। ऊंचाई।

दूसरी ओर और वर्तमान और लोकप्रिय भाषा में, सब्जी शब्द के साथ हमने पहले जो उल्लेख किया है, उसका उल्लेख करने के अलावा, वही शब्द मुख्य प्रकारों में से एक को निर्दिष्ट करता है खाना जो व्यक्ति अपने-अपने आहार, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में दैनिक आधार पर ग्रहण करते हैं। पौधों के जानवरों में शामिल हैं सब्जियां ऐसा ही मामला सब्जियों और कंद और फलियों का है। इस प्रकार सलाद, अजवाइन, टमाटर, प्याज सब्जियाँ हैं और इनका सेवन सबसे अधिक किया जाता है मनुष्य, विशेष रूप से विटामिन और घटकों के लिए जो शरीर के लिए इतने स्वस्थ हैं कि वे होते हैं।

शायद, लोगों के दैनिक भोजन में सब्जियों की इतनी बड़ी उपस्थिति का कारण इस तथ्य के कारण है कि उन्हें प्राकृतिक खाद्य पदार्थ माना जाता है और लगभग दुर्लभ के साथ। भाग लेना उनके घटक संरचना में रसायनों के, लोग उन्हें अपने आहार को संतुलित करने के लिए निगलना करते हैं और हालांकि कभी-कभी यह सबसे आम भोजन नहीं होता है स्वादिष्ट जिसे चखा जा सकता है, वे जीवों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो स्वस्थ रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं और हमारे शरीर को स्वस्थ रखता है और कुछ मामलों में इसके कुछ घटकों के कारण बीमारियों या बीमारियों को रोकने में भी हमारी मदद करता है जो उन्हें रोकता है।

बेशक, अधिकांश नश्वर लोगों के लिए, फ्रेंच फ्राइज़ के साथ एक हैमबर्गर टमाटर, लेट्यूस और प्याज सलाद की तुलना में अधिक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट होता है, लेकिन निश्चित रूप से, अगर हम इसके लिए नीचे उतरते हैं। विश्लेषण स्वास्थ्य लाभ जो दोनों व्यंजन व्यक्ति को प्रदान करते हैं, सलाद कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा से ग्रस्त अन्य प्रस्ताव की तुलना में अधिक स्वस्थ और अधिक प्राकृतिक है।

इसलिए, यदि आप एक स्वस्थ जीवन चाहते हैं तो यह आवश्यक होगा और इसे प्राप्त करने के लिए बिना समीकरण के एक शर्त, एकीकृत नियमित रूप से किसी भी मौजूदा प्रकार की सब्जियां (फल, सब्जियां, फलियां, अनाज और मशरूम) आपके आहार।
अधिकांश आहारों में उनके द्वारा प्रदान किए जाने वाले लाभों के लिए सब्जियां शामिल होती हैं और उनमें वसा की शून्य मात्रा होती है।

शाकाहार

शाकाहार सबसे अधिक जुड़ा हुआ आहार है सेवन सब्जियों का, चूंकि मुख्य प्रस्ताव के रूप में यह अपने अनुयायियों और अनुयायियों के लिए किसी भी जानवर के मांस के सेवन से पूर्ण परहेज का प्रस्ताव करता है: चिकन, गाय, सुअर, मछली। उदाहरण के लिए, शाकाहार सब्जियों, अनाज और फलों की खपत पर आधारित है। इस बीच, शाकाहार का अभ्यास करने वाले को शाकाहारी कहा जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि दुनिया भर में लाखों लोगों द्वारा शाकाहार का अभ्यास किया जाता है, हालांकि सभी समान कारणों से ऐसा नहीं करते हैं। कुछ ऐसे हैं जो इसे धार्मिक विश्वासों के कारण करते हैं, अन्य क्योंकि वे जानवरों के वध का समर्थन नहीं करते हैं और इसलिए सक्षम नहीं हैं उन्हें खाएं, या जो इसे स्वास्थ्य निर्णय के लिए करते हैं, उन खाद्य पदार्थों का उपभोग करने के लिए जिनमें ऐसे जानवर शामिल नहीं हैं जो परिस्थितियों में मर गए हैं दर्दनाक।

शाकाहार के भीतर हम उन शाकाहारी लोगों में अंतर कर सकते हैं जो उत्पाद होने के बावजूद अंडे और दूध का सेवन करते हैं जानवरों से व्युत्पन्न, जबकि अन्य अधिक चरम हैं, जिन्हें शाकाहारी कहा जाता है जो इनका सेवन नहीं करते हैं उत्पाद।