परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

रेस्तरां की अवधारणा का हमारी भाषा में बार-बार उपयोग होता है क्योंकि इसका उपयोग किसी एक के नाम के लिए किया जाता है जिन जगहों पर लोग खाने-पीने के लिए सबसे ज्यादा जाते हैं और क्यों न जश्न मनाने और दोस्तों से मिलने के लिए भी...

वह प्रतिष्ठान जिसमें साइट पर उपभोग के लिए खाद्य और पेय पदार्थ उपलब्ध कराए जाते हैं

रेस्टोरेंट वह है स्थापना या व्यापार जिसमें ग्राहकों को उनके लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य और पेय पदार्थ दिए जाते हैं सेवन सीटू में, अर्थात्, एक रेस्तरां में भाग लेने वाले लोग उस मेज पर बैठते हैं जिसे उसने व्यवस्थित किया है, चुनें कि वे क्या खाना और पीना चाहते हैं उन्हें जो पत्र या मेनू प्रदान किया जाता है, वे इसे वेटर या वेटर से मंगवाते हैं, और भोजन और पेय तैयार होने के बाद, उन्हें टेबल पर परोसा जाता है ताकि वे वहां ऑर्डर का उपभोग कर सकें। वही।

सशुल्क सेवा के साथ सार्वजनिक स्थान

एक रेस्तरां (या रेस्तरां जैसा कि इसे भी जाना जा सकता है) एक सार्वजनिक स्थान है क्योंकि कोई भी इसका उपयोग कर सकता है। हालांकि, यह सेवा के बाद से सार्वजनिक भलाई की इकाई नहीं है खिला यह ग्राहकों को भुगतान के बदले में दिया जाता है न कि मुफ्त में।

मानव इतिहास में हमेशा मौजूद रेस्टोरेंट

रेस्तरां की धारणा मानवता के लिए प्राचीन काल से मौजूद है, हालांकि भुगतान के तरीके, परोसे जाने वाले व्यंजन, ध्यान, वातावरण और यह गुणवत्ता सेवा की वे सदियों के बीतने के साथ उल्लेखनीय रूप से बदल रहे थे। आज, एक रेस्तरां एक शानदार स्थान हो सकता है जो प्रोटोकॉल के सबसे उत्तम नियमों का पालन करता है, साथ ही कीमत के मामले में एक अधिक आराम और सुलभ स्थान जहां ध्यान और भोजन दोनों सरल हैं लेकिन संतोषजनक।

रेस्तरां का विकास और सेवा का विविधीकरण

में वह क्रमागत उन्नति जिसका हमने उल्लेख किया है, विभिन्न प्रकार के प्रस्ताव सामने आए हैं जो सेवाओं और विशिष्टताओं की एक शानदार श्रृंखला प्रदान करते हैं। तो आज हम ऐसे रेस्तरां ढूंढ सकते हैं जो चीनी, मैक्सिकन, इतालवी, अफ्रीकी और अरबी व्यंजनों के विशेषज्ञ हैं।

एक निश्चित रूप से नया और वर्तमान विकल्प रुचिकर रेस्तरां का है जो अपने सार्वजनिक व्यंजन पेश करते हैं जो तैयारियों को मिलाते हैं और खाना जिसमें प्रस्तुतीकरण प्लेट का दृश्य। दूसरे शब्दों में, पेटू प्रस्ताव दृश्य तमाशा पर विशेष जोर देता है जो एक व्यंजन की सामग्री उसके भोजनकर्ता को प्रदान करता है।

एक और निश्चित रूप से लोकप्रिय प्रस्ताव मुफ्त कांटा का है, जिसे तथाकथित इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह प्रदान करता है ग्राहक व्यंजनों का मुफ्त स्वाद। भोजन करने वाला एक निश्चित शुल्क का भुगतान करता है जो उसे जितना चाहे और बिना सीमा के खाने की अनुमति देता है। पहले से तैयार भोजन के साथ बड़ी मेजें उन आगंतुकों के निपटान में हैं जो उन्हें पियासेरे में परोस रहे हैं।

और नवीनता के अधिकतम मंच में हम उन रेस्तरां को अनदेखा नहीं कर सकते जो शिपिंग सेवा प्रदान करते हैं, जिसे डिलीवरी के रूप में जाना जाता है। ग्राहक परिसर में भोजन खरीदता है और इसे घर पर उपभोग करने के लिए लपेटता है, या इसे ऑर्डर करने के लिए कॉल करता है और रेस्तरां के कर्मचारी इसे मोटरसाइकिल या साइकिल पर ले जाते हैं।

शब्द की उत्पत्ति

नाम की उत्पत्ति उन शक्तियों और ऊर्जाओं की 'पुनर्स्थापना' के विचार से होती है, जिनकी किसी को भोजन की खपत से आवश्यकता होती है। यह शब्द, रेस्टोरेंट, फ्रेंच से आया है और संस्कृतियों और देशों के अनुसार बदलता रहता है। साथ ही, रेस्तरां को रिक्त स्थान भी माना जा सकता है जो स्वयं के प्रकार के अनुसार एक और नाम प्राप्त करते हैं पर्यावरण (जैसे कैंटीन, बार, कॉफी की दुकानें, कन्फेक्शनरी) या परोसे जाने वाले भोजन के प्रकार या विधि से ध्यान।

रेस्टोरेंट की संरचना

आम तौर पर, एक रेस्तरां दो मुख्य स्थानों से बना होता है: एक बैठक कक्ष है और दूसरा रसोईघर है। कमरे में, मेज और कुर्सियों को जहां ग्राहकों को परोसा जाता है, विभिन्न तरीकों से व्यवस्थित किया जाता है। यह वहाँ भी है जहाँ वेटर बार स्थित है जहाँ से प्रशासनिक कार्य किए जाते हैं। आम तौर पर, यह बार आदेशों को संप्रेषित करने के लिए रसोई से संपर्क करने के लिए जिम्मेदार होता है। रसोई वह स्थान है जहां विभिन्न श्रेणियों के कर्मचारी प्रतिष्ठान के मेनू की संभावनाओं के अनुसार ऑर्डर किए गए व्यंजन बनाते हैं।

रेस्टोरेंट थीम