परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

स्वाद की अवधारणा वास्तव में हमारे में बहुत प्रयोग की जाती है भाषा: हिन्दी क्योंकि इसके साथ हम उल्लेख करते हैं कि भोजन कितना स्वादिष्ट या कितना अप्रिय हो सकता है, भोजन, अन्य मुद्दों के अलावा जो हमारे स्वाद की भावना से गुजरते हैं।

पदार्थों या खाद्य पदार्थों की संपत्ति जिसे हम स्वाद की भावना से अनुभव कर सकते हैं

स्वाद सिर्फ पांच में से एक है होश जो लोगों के पास है और जो हमें निश्चित रूप से यह समझने की अनुमति देता है कि कैसे पदार्थ.

इस बीच, स्वाद वह संपत्ति होगी जो कुछ पदार्थों में होती है और जिसे हम स्वाद की उपरोक्त भावना के माध्यम से अनुभव करते हैं।

स्वाद की भावना के लिए धन्यवाद, हम सबसे समृद्ध स्वादों का आनंद ले सकते हैं और हमारे मुंह से गुजरने वाले सबसे खराब को भी पीछे हटा सकते हैं, यह निस्संदेह इसका महान मूल्य है।

हम स्वाद का पता कैसे लगाते हैं? जायके के प्रकार

मनुष्य हमारे तालू और जीभ पर स्थित स्वाद कलिकाओं के माध्यम से किसी चीज के स्वाद का पता लगा सकता है, दोनों तत्व जो मुंह का हिस्सा हैं।

स्वाद भी एक सनसनी जो कि व्यवस्थित रूप से उत्पन्न होता है जिसे तब सूचना के माध्यम से मानव द्वारा युक्तिसंगत बनाया जाता है जो मस्तिष्क को भेजा जाता है, जिससे व्यक्ति को भोजन या जो कुछ भी हो रहा है उसे पहचानने की अनुमति मिलती है परिक्षण।

स्वाद से हम जो समझते हैं उसे बनाने वाली संवेदनाएं उस तत्व के प्रकार के आधार पर भिन्न होती हैं जिसे कोई स्वाद लेता है। इस प्रकार, हम मीठा, नमकीन, कड़वा और अम्लीय स्वाद महसूस कर सकते हैं, जीभ स्वाद कलियों के विशिष्ट स्थान के अनुसार उनमें से प्रत्येक को पहचानने की क्षमता रखती है। कुछ खाना उनके पास एक से अधिक स्वाद हो सकते हैं, जिससे ऐसे स्वादों का विश्लेषण और पहचान अधिक जटिल हो जाती है।

जैसा कि कहा गया है, स्वाद संवेदना शारीरिक और रासायनिक मुद्दों से बनी होती है जो शरीर को प्राप्त होती हैं। हालाँकि, स्वाद एक ऐसी चीज़ है जिसका एक मनोवैज्ञानिक घटक भी होता है या भावुक चूंकि सभी व्यक्ति एक ही तरह से एक ही स्वाद का जवाब नहीं देते हैं और यह प्रतिक्रिया हो सकती है उस व्यक्ति के मूड पर भी निर्भर करता है कि उस दिन या जिस पल से वे गुजर रहे हैं जीवन काल।

यही कारण है कि कुछ लोग मीठे स्वाद से अधिक मोहक होते हैं, जबकि अन्य नमकीन स्वादों से अधिक मोहक होते हैं। उदाहरण के लिए, बिटरस्वीट या कड़वा स्वाद शायद उनकी दुर्लभता के कारण सबसे जटिल और कम से कम स्वीकार किए जाते हैं, और इसीलिए हमें उन्हें मीठे और नमकीन के बाद स्वाद के तीसरे स्थान पर रखना चाहिए, जो कि सभी स्वाद लेते हैं सफलताएं

लोग जो स्वाद चुनते हैं

आम तौर पर, हालांकि भिन्नताएं हो सकती हैं, लोग नाश्ते के लिए मीठे स्वाद वाले खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं और डेसर्ट और कड़वे, नमकीन, अम्लीय या गैर-मीठे स्वाद के लिए, दोपहर के भोजन और रात के खाने में रात का खाना।

और उन विशिष्टताओं में शामिल होना जो पहले से ही उनकी पुनरावृत्ति के कारण व्यापक हैं, वह यह है कि बच्चे वे ज्यादातर मीठे स्वादों की ओर झुकाव रखते हैं, हम इसे कैंडी, चॉकलेट, लॉलीपॉप, अन्य उपहारों के लिए उनकी पसंद के कारण बहुत देखते हैं; दूसरी ओर, गर्भवती महिलाएं, जबकि उनके मंच गर्भावस्था के दौरान, वे कुछ स्वादों की अस्वीकृति महसूस करते हैं और यहां तक ​​कि मतली और उल्टी भी पैदा कर सकते हैं।

मीठे खाद्य पदार्थों के संबंध में, विशेष रूप से उपरोक्त मिठाइयों के संबंध में, हमें यह कहना होगा कि आपको उनके सेवन की मात्रा से बहुत सावधान रहना होगा क्योंकि वे सबसे जटिल मधुमेह, या मौखिक रोगों में से अतिरिक्त चीनी के कारण जैविक समस्याएं पैदा कर सकते हैं, ऐसा मामला है गुहाएं

अप्रिय प्रभाव कि हम पर कुछ उत्पन्न होता है

लेकिन इस शब्द के अन्य उपयोग भी हैं, जैसे कि यह धारणा कि कुछ हम पर पैदा होता है: "जिस तरह से मारिया ने एक बैठक में हमारे साथ व्यवहार किया, उसने मुझे कड़वा स्वाद दिया"। शब्द का यह प्रयोग उस प्रतिकूल दृष्टिकोण से निकटता से संबंधित है जो अधिकांश लोगों में कड़वा स्वाद पैदा करता है।

समानता

यह भी संदर्भित करने की अनुमति देता है समानता चीजों की: "पार्टी की प्रत्येक तैयारी में माँ के हाथों का स्वाद निर्विवाद है।"

स्वाद में विषय