परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

जब पानी में नमक की मात्रा अधिक होती है तो उसे नमकीन कहा जाता है। समुद्र के पानी, ताजे पानी और नमकीन में नमक के विभिन्न स्तर होते हैं। जाहिर तौर पर तीनों तरल एक जैसे दिखते हैं, लेकिन जब विश्लेषण इसकी सामग्री देखी गई है कि प्रत्येक मामले में नमक की एकाग्रता बहुत भिन्न होती है (समुद्र में यह 35 ग्राम / लीटर है, ताजे पानी में 0.5 ग्राम / लीटर और नमकीन 69 ग्राम / लीटर है)। इसके लिए कारण नमकीन हानिकारक हो सकता है संतुलन समुद्र तल या नदियों की पर्यावरणीय स्थिति जिसमें यह दिखाई देता है। वास्तव में, नमकीन एक स्पष्ट है खतरा वनस्पतियों के लिए और पशुवर्ग समुद्री।

ब्राइन का महत्व

नमकीन पानी महत्वपूर्ण है क्योंकि प्रत्येक जलीय प्रजाति में लवणता के प्रति सहनशीलता का स्तर होता है। यह पर्यावरण तकनीशियनों को एक की तलाश करने का कारण बनता है समाधान लवणता का स्वीकार्य स्तर प्राप्त करने के लिए नमकीन पानी के प्राकृतिक विघटन को प्राप्त करने के लिए। नमक को घोलने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली प्रणाली अपने विभिन्न रूपों में डालना है।

ज्ञात प्राकृतिक नमकीन

यूटा में मृत सागर और ग्रेट साल्ट लेक में प्राकृतिक नमकीन पाए जाते हैं। नमक की इसकी उच्च सांद्रता कुछ प्रजातियों के लिए खतरनाक है। डेड सी ब्राइन के मामले में, इसका उपयोग वाणिज्यिक और चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए किया जाता है। असल में,

तुम बाहर जाओ मृत सागर से प्राप्त स्नान उत्पादों का उपयोग उनके उपचार गुणों के साथ-साथ सौंदर्य प्रसाधनों की दुनिया में भी किया जाता है। यूटा की ग्रेट साल्ट लेक (अंग्रेजी में, ग्रेट साल्ट लेक) के इसके परिणाम हैं consequences पारिस्थितिकी तंत्र इसके पानी की लवणता के कारण (यह मुख्य रूप से झील से सटी भूमि को प्रभावित करता है, जो लंबे समय तक सूखे का शिकार होती है)।

नमकीन अनुप्रयोग

नमकीन का उपयोग उन क्षेत्रों में किया जाता है जहां भारी हिमपात होता है (इसका उपयोग सड़कों पर बर्फ हटाने के लिए किया जाता है)। इसका उपयोग उसी नमक को शुद्ध करने के लिए और industry के उद्योग में भी किया जाता है खाना ताकि इन्हें अधिक समय तक रखा जा सके। प्राचीन काल में नाविकों ने अपने हाथों को नमकीन पानी से तान दिया था। कुछ तेल के कुओं को नमकीन पानी का उपयोग करके ड्रिल किया जाता है। एक जिज्ञासा के रूप में, यह याद रखना चाहिए कि अतीत में, नमकीन को वाष्पित करने और इस प्रकार नमक प्राप्त करने के लिए तेल को जलाया जाता था।

इस तरल पदार्थ का सबसे विशिष्ट उपयोग गैस्ट्रोनॉमिक है। इसका उपयोग मांस या मछली को नमक करने के लिए किया जाता है और सभी प्रकार के व्यंजनों में मौजूद होता है (नमकीन में खीरा, भूनने के लिए सॉस के रूप में, नमकीन पानी में जैतून, हैम का इलाज करने के लिए, आदि)।

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