परिभाषा एबीसी. में अवधारणा

हम फल से उन सभी खाद्य उत्पादों को समझते हैं जो खेती वाले पौधों या जंगली पेड़ों से प्राप्त होते हैं, जो हैं अत्यंत मधुर होने और अलग-अलग मामलों में रंगों, स्वादों, आकारों और बनावटों की एक महत्वपूर्ण विविधता होने की विशेषता है। अन्य। यह आमतौर पर हमारे द्वारा बताई गई मिठास के कारण मिठाई के रूप में खाया जाता है और उपभोक्ता की पसंद के आधार पर इसे पकाया या ताजा खाया जा सकता है।

परिपक्वता: उपभोग का आदर्श बिंदु

अब, का आदर्श बिंदु ideal सेवन यह तब होता है जब यह परिपक्व होता है, उस बिंदु से पहले परिपक्वता यह तालू पर अप्रिय हो सकता है और जब यह उस बिंदु से आगे निकल जाता है तो वही होता है, आदर्श पकने का बिंदु होता है। रंग के माध्यम से इस अवस्था का पता लगाना आसान है और सनसनी हमें क्या कारण बनता है स्पर्श. उदाहरण के लिए, कीवी, एक स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर फल, आमतौर पर बहुत सख्त होता है, लगभग एक पत्थर की तरह, जब यह अभी तक पका नहीं होता है। इसलिए, जब इसे निगलना परिपक्वता के आदर्श बिंदु पर होता है, तो यह स्पर्श करने के लिए नरम महसूस करेगा और इसका विशेष खोल आसान है अलग करना

पोषक तत्वों से भरपूर और वजन घटाने वाले आहार में उपभोग करने के लिए आदर्श और गर्मियों में पानी के कारण यह हमें प्रदान करता है

फल किसी भी के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है खिला और दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ और खाद्य विशेषज्ञ इसे खाने की सलाह देते हैं a फलों की महत्वपूर्ण विविधता क्योंकि प्रत्येक एक विशिष्ट मात्रा में विटामिन, खनिज प्रदान करता है और फाइबर। अन्य खाद्य उत्पादों के विपरीत जिनकी आवश्यकता होती है विस्तार, फल आसानी से प्राप्त किया जा सकता है क्योंकि इसकी आवश्यकता नहीं है उत्पादन और इसलिए इसे घर पर फलों का पेड़ लगाकर पहुँचा जा सकता है।

फल शायद सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से कुछ हैं। आम तौर पर प्रति दिन तीन से पांच सर्विंग्स फल खाने की सिफारिश की जाती है ताकि वे सभी पोषक तत्व, विटामिन और खनिज जो वे प्रदान करते हैं, हमेशा जल्दी अवशोषित हो जाएं। इसके अलावा, फल स्वाभाविक रूप से विविध हैं और आप पीले, हरे, बैंगनी, लाल, बैंगनी और नारंगी, विभिन्न स्वाद, विभिन्न बनावट और विभिन्न गुण पौष्टिक।

हालाँकि, फल की मुख्य समस्याओं में से एक यह है कि इसका जीवनकाल छोटा होता है और इसलिए, एक बार इसके स्रोत से अलग होने के बाद, यह थोड़े समय के लिए ताजा और उपभोग के लिए स्वीकार्य हो सकता है।

करने के तरीके और तकनीकें हैं संरक्षण जो उनकी परिपक्वता में देरी करते हैं लेकिन इन्हें अधिक मात्रा में अनुशंसित नहीं किया जाता है क्योंकि वे फलों के आवश्यक गुणों और विशेषताओं को बदल देते हैं।

इसके अलावा, वजन घटाने के आहार के अनुरोध पर फल खाने के लिए एक आदर्श भोजन है क्योंकि वे आम तौर पर उपभोक्ता को प्रदान करते हैं तृप्ति और निश्चित रूप से उनके द्वारा प्रदान की जाने वाली कैलोरी की मात्रा मिठाई और डेसर्ट के संबंध में नगण्य है जिनका जबरदस्त योगदान है गरमी

दूसरी ओर, गर्मियों के दौरान, विशेष रूप से उन अत्यधिक गर्म ग्रीष्मकाल में, पानी की भारी मात्रा के कारण डॉक्टरों द्वारा फल की सिफारिश की जाती है। कि उनके पास 95% है, और फिर जीव ऐसे उच्च तापमान के उदाहरणों पर ठीक से प्राप्त कर सकता है और वे स्वाभाविक रूप से उत्पन्न करते हैं निर्जलीकरण पानी और भरपूर ताजे पानी की सिफारिश हम सबसे अधिक गर्मी के तापमान के आने पर सुनते हैं।

वर्गीकरण

उपलब्ध विकल्पों की संख्या के कारण फलों को विभिन्न तरीकों से वर्गीकृत किया जा सकता है। सबसे बुनियादी वर्गीकरणों में से एक फल को ताजा और सूखे या सूखे में विभाजित करना है (नट अखरोट, बादाम, चेस्टनट हैं)। फल को उस क्षेत्र के अनुसार भी विभाजित किया जा सकता है जहां से यह उत्पन्न होता है: जंगल के फल, उष्णकटिबंधीय फल, नट और खट्टे फल। इसके अलावा, पत्थर के फल (जैसे आड़ू), पिप्स (जैसे सेब) या अनाज (जैसे स्ट्रॉबेरी) भी हैं।

ग्रीनग्रोकर्स और विशिष्ट बाजारों में व्यावसायीकरण

फल और सब्जी बाजार, जिसे कुछ स्पैनिश भाषी स्थानों में ग्रीनग्रोकर्स और ग्रीनग्रोकर्स के रूप में जाना जाता है, वे स्थान हैं जहां हम ताजे फल खरीद सकते हैं। ये प्रतिष्ठान अपने ग्राहकों को फलों और सब्जियों को दृष्टि में रखते हैं और प्रकार के अनुसार व्यवस्थित करते हैं। वे आम तौर पर एक व्यापारी द्वारा भाग लिया जाता है जिसे ग्रीनग्रोसर कहा जाता है, जो इसे उसके लिए चुनता है ग्राहक मांग के अनुसार और फिर मूल्य को स्थापित करने के लिए तौला जाता है, क्योंकि यह सामान्य रूप से किलो द्वारा बेचा जाता है।