परिभाषा एबीसी. में अवधारणा
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / July 04, 2021
अक्टूबर में जेवियर नवारो द्वारा। 2017
आमलेट सिर्फ अंडे, नमक और जैतून या सूरजमुखी के तेल से बना एक आमलेट है। हालांकि ऑमलेट शब्द फ्रेंच मूल का है, लेकिन इस शब्द का इस्तेमाल संयुक्त राज्य अमेरिका या मैक्सिको जैसे देशों में किया जाता है।
स्पेन में इस व्यंजन को फ्रेंच आमलेट के रूप में जाना जाता है और कुछ देशों में इसे रोल्ड टॉर्टिला के रूप में जाना जाता है।
पकाने में आसान और बहुत ही पौष्टिक रेसिपी
इट्स में विस्तार, चरणों की एक श्रृंखला का पालन किया जाता है:
1) अंडे तोड़े जाते हैं और फिर पीटे जाते हैं,
2) फेटे हुए अंडे में एक चुटकी नमक मिलाएं,
३) कढ़ाई में तेल गरम होने पर फेंटा हुआ अंडा डालिये और तब तक चलाइये जब तक वह सैट न होने लगे और
4) पैन के एक छोर से, अंडे को एक स्पैटुला के साथ आमलेट बनाने के लिए रोल करना शुरू करें।
अधिकांश व्यंजनों की तरह, आमलेट में भी इसकी छोटी-छोटी तरकीबें होती हैं (इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें मिला सकते हैं अंडे को फेंटते समय दूध या हर अंडे को फेंटते समय उसमें एक छोटा चम्मच पानी मिलाएं टॉर्टिला)।
आमलेट को विभिन्न प्रकार की सामग्री से भरा जा सकता है: कसा हुआ पनीर, मसालेदार कोरिज़ो, टूना, सॉसेज, हैम, शतावरी, सब्जियां और अंतहीन विकल्प। किसी भी मामले में, यह एक सरल और बहुत ही पौष्टिक नुस्खा है। इस अर्थ में, यह एक संपूर्ण भोजन है, क्योंकि इसमें वसा होती है,
कार्बोहाइड्रेट यू प्रोटीन.एक ऐतिहासिक ब्रशस्ट्रोक
इस व्यंजन की सटीक उत्पत्ति और आमलेट शब्द की व्युत्पत्ति संबंधी उत्पत्ति निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है। ध्यान रखें कि आमलेट बनाने का कोई रहस्य नहीं है और यह अनुमान लगाया जा सकता है कि यह व्यंजन हजारों वर्षों से जाना जाएगा।
फ्रांसीसी आमलेट के नाम का अपना इतिहास है और यह. के युद्ध की अवधि का है आजादी जिसने स्पेनिश और फ्रेंच को अंदर कर दिया क्षेत्र स्पेनिश। जब 1810 में गैलिक सैनिकों ने काडिज़ शहर पर कब्जा करने की कोशिश की, तो कैडिज़ के लोगों को खोजने में कई कठिनाइयाँ हुईं खाना.
आलू आमलेट का सेवन नहीं किया जा सकता है कमी पेटाटो का। नतीजतन, आलू आमलेट या स्पेनिश आमलेट को एक बहुत ही सरल संस्करण, एक साधारण आमलेट से बदलना पड़ा। कैडिज़ के लोगों ने नए आमलेट को एक नाम दिया और यह फ्रेंच आमलेट था।
अन्य प्रकार के टॉर्टिला
तक हाशिया आमलेट और आलू आमलेट, अन्य बहुत लोकप्रिय व्यंजन हैं। उनमें से, हम निम्नलिखित पर प्रकाश डाल सकते हैं: पालक, हैम और पनीर, मशरूम और पनीर आमलेट या क्लासिक स्पेनिश आमलेट। मक्का. अधिकांश व्यंजनों की तरह, टॉर्टिला घर का या औद्योगिक हो सकता है।
तस्वीरें: फ़ोटोलिया - केर्केज़ / अर्कडी च्यूबीकिन
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