Koncept u definiciji ABC

Izraz bonbon je onaj koji se obično koristi za označavanje vrste pekmeza izrađenog na bazi čokolade koja se smatra jednom od najvažnijih delicija visoke gastronomija i peciva. Čokolada je obično male veličine i u velikoj većini slučajeva radi se s njom čokolada iako čokolade možete pronaći i od drugih proizvoda poput kreme, dulce de leche ili tartufi. Čokolade se prodaju u prodavaonicama slatkiša, au nekim su slučajevima izuzetno skupe zbog brige i detalja potrebnih za njihovu izradu.

Ime bombón kastilijanizirani je oblik francuskog bonbona što ne bi značilo ništa drugo nego "dobro-dobro", misleći na visoko kvalitetu i koliko je proizvod ove vrste ukusan. Čokolade postoje u mnogim kulturama i od davnina su kao ukusni elementi očito bili ograničeni na isključivi dio društva. U Europi, tradicija čokoladnih bombona bi rasle u stoljećima nakon otkriće iz Amerika, u tom će se trenutku čokolada odnijeti u Stari svijet, a na nekim mjestima i početi razviti

prvi modeli ove slasne delicije. Međutim, ideja o malom komadu ekstremnog i nježnog okusa postojala je već prije poznavanja čokolade, iako su korišteni i drugi okusi.

Proces priprema čokolade izuzetno je nježna jer su ti mali komadići, njihovi realizacija podrazumijeva velike detalje i brigu. Općenito, najjednostavnije čokolade izrađene su u potpunosti od čokolade koja se može naći u raznim okusima ili oblici (tamna čokolada, mlijeko, bijela ili aromatizirana elementima poput naranče, drugog voća, cimeta, kave, itd.). Mnoge druge čokolade mogu se puniti različitim kremama i pripravcima koji su posebno odabrani da odgovaraju okusu čokolade. Ostala pitanja poput prezentacija Od čokolada tradicija korištenog recepta ili kvaliteta sirovina elementi su koji lako mogu podići cijenu konačnog proizvoda.

Teme u Bombonu