Definicija zootehničkog inženjerstva

Zootehnika je disciplina znanstvena i tehnička koja je odgovorna za uzgoj domaćih životinja. Na taj je način inženjer zootehnike stručnjak koji vodi njihovu djelatnost na ovom području. Ukratko, njegova aktivnost usmjerena je na uzgoj i unapređenje proizvodnje domaćih životinja.

Zootehnika i veterina

Inženjer zootehnike surađuje s domaćim životinjama u njihovoj proizvodnoj dimenziji, odnosno kao izvor hraniti stanovništva. Suprotno tome, veterinar je isključivo odgovoran za zdravlje životinja. Obje su profesije usko povezane, jer se veterinar brine o zdravlju životinja kako bi inženjer zootehnike mogao izraditi strategija odgovarajuće proizvodnje. Isto tako, od zootehnike traži se genetsko poboljšanje različitih životinjskih vrsta, optimizacija stoke ili njihova umjetna oplodnja.

Stočarstvo i veterinarska medicina imaju toliko veza da na nekim sveučilištima objedinjuju ove dvije grane u posebnosti. Studenti koji u svojim studijskim planovima povezuju dvije grane usredotočuju se na predmete kao što su biologija, fiziologija, anatomija ili zoologija (to bi bila osnovna i opća područja), a s druge strane, specifičnija područja (proizvodnja

poljoprivredni, genetika i reprodukcija životinja, agrarno zakonodavstvo ili upravljanje poljoprivrednim poduzećem).

Polja djelovanja

Može se govoriti o dva opća područja specijalizacije: stočarska proizvodnja i prehrana. Što se tiče proizvodnje životinja, postoji vrlo široko polje djelovanja: dizajn farmi, stočarska proizvodnja, utjecaj na okoliš, zatvoreni sustavi ili intenzivna poljoprivreda. Što se tiče prehrane, inženjer zootehnike pokušava osigurati da prehrambeni sastav vrste bude najprikladniji za njezinu komercijalizaciju.

Izazovi zootehničkog inženjerstva

Globalizacija trgovine utjecala je i na aktivnost farmi životinja. Jedan od najvažnijih aspekata je jamčenje sigurnosti i kvalitete životinjskog mesa (na primjer, goveda i svinja).

Trenutno se provode istraživanja na organskoj hrani koja može nahraniti domaće životinje kako bi se izbjegla uporaba kemijskih komponenata.

Mora se uzeti u obzir da se zootehnika usredotočuje na proizvodnju životinja (svinja, ptica ili koza) radi dobivanja protein namijenjena prehrani ljudi. Da bi to bilo moguće, morate potražiti Ravnoteža između dva aspekta: komercijalne profitabilnosti i sigurnosti hrane.

Teme zootehničkog inženjerstva