Koncept u definiciji ABC

The špinat Oni su zeleno lisnato povrće porijeklom iz Kine, uzgajaju se za potrošnja njegovih listova koji imaju izvrstan okus.

Listovi špinata jedu se kuhani, i sami kuhani na pari, te kao dio ostalih pripravaka poput tortilja, suflea, nadjeva od tjestenine, krema i juha.

Ovo povrće je bogato antioksidansima kao što su beta-karoten, vitamin C i vitamin K, također je dobar izvor željezo i magnezij, također pruža veliku količinu vlakana koja pomažu u poboljšanju crijevnog tranzita, kao i smanji rizik kardiovaskularnih bolesti s vrlo niskim udjelom kalorija, koje dosežu oko 20 na svakih 10 grama lišća špinata.

Jesti špinat ima nekoliko blagotvornih učinaka na zdravlje

Velika raznolikost hranjive tvari sadržani u špinatu pomažu u prevenciji i kontroli velike količine poremećaji uključujući:

Oštećenja kože Visok sadržaj beta-karotena povećava razinu vitamina A u tijelu, što doprinosi favoriziraju popravke kože, štiteći je osim ozljeda uzrokovanih sunčevim zrakama.

Poremećaji vida Beta-karoteni su preteča procesa proizvodnja esencijalnih očnih pigmenata za noćni vid, također je viđeno da oni odgađaju pojavu degenerativnih procesa poput katarakte i degeneracije makule.

Uvjeti aparat lokomotorni. Špinat je bogat vitaminom C, neophodnim za tijelo da proizvodi kolagen, glavni protein potpornih tkiva koji se nalazi u kostima, ligamentima i tetive pored kože.

Bolesti dišnog sustava. Još jedna velika prednost špinata je u tome što stimuliraju imunološki sustav, a pomažu popraviti oštećenja tkiva usmjerava dišni put, poznat kao epitel, što smanjuje učestalost napada od bolesti poput astme i bronhitis kronika.

Ako patite od gihta, trebali biste izbjegavati špinat

Kao što je prethodno rečeno, špinat je povrće s velikim brojem zdravstvenih blagodati, ali sadrži i supstancija nazvana oksalna kiselina, spoj koji, kada se spoji s mineralima poput kalcija i željeza, tvori oksalate.

Kalcijevi oksalati talože se u bubrežnim tubulima, što dovodi do bubrežnih zrnaca i najčešćeg oblika bubrežnih kamenaca, kamenaca kalcijevog oksalata.

Željezni oksalati mogu se taložiti u zglobovima, proizvodeći poremećaje poput gihta, vrlo bolnog oblika artritisa. Alkoholna pića sadrže željezne oksalate, zbog čega napade gihta mogu izazvati gutanje pića poput piva i vina.

Fotografije: iStock - Wavebreakmedia / MementoImage