Kako se dobiva etilni alkohol?

Dobivanje etil alkohol o Etanol se proizvodi iz dva moguća izvora; veći postotak takve proizvodnje dobiva se iz vrenje šećera sadržanih u nekima bilje poput šećerne trske.

Ali etilni alkohol nije moguće dobiti samo iz saharoze šećerne trske, ovaj spoj možete dobiti i iz škrobnog kukuruza i celuloze šume citrusa. Jedan od Prijave etilnog alkohola dobivenog ovom fermentacijom jest da se pomiješa s benzinom i koristi kao gorivo.

S druge strane, i za industrijska upotreba, ovaj spoj se postiže katalitičkom hidratacijom etilena. Potonji (koji dolazi iz etana ili ulja) je plin bezbojan koji, pomiješan sa sumpornom kiselinom kao katalizatorom, stvara etilni alkohol. Kao rezultat ove sinteze, etanol se dobiva vodom. Kasnije je potrebno njegovo pročišćavanje.

The postupci nabave Količina etilnog alkohola malo varira ovisno o načinu na koji će se alkohol koristiti, ali u osnovi svi ti procesi imaju iste kemijske principe.

Dobivanje etanola iz šećerne trske

1. Vrenje. Postupak se sastoji od fermentacije (uz upotrebu kvasca) melase šećerne trske. Na taj se način dobiva fermentirani mošt. Način za vađenje alkohola iz ovog mošta je kroz faze destilacija.
   Ova fermentacija proizvodi kemijske promjene u šećeru koristeći određene mikroorganizmi (kvasci) koji mogu pretvoriti šećere u etanol (CH₃CH₂OH) i ugljični dioksid (CO₂). Za ovu vrstu mikroorganizama najčešće se koristi Saccharomyces Cerevisiae, poznatiji kao pivski kvasac.
   Spojevi koji su neophodni za njegovo preživljavanje dodaju se ovom pivskom kvascu (na primjer, sumporna kiselina, penicilin, amonijev fosfat, cink sulfat, mangan sulfat i magnezij). Zahvaljujući ovom procesu, u a molekula glukoze, dobivaju se dvije (2) molekule alkohola.
   
2. Dobivanje čistog vina. Potom se za vađenje kvasca koriste pločaste i mlazne centrifuge. To stvara razdvajanje s jedne strane kvasca (s kremastom konzistencijom koja se može ponovno koristiti za drugu fermentacija ako se podvrgne odgovarajućoj prehrani i aklimatizaciji), a s druge strane mošt bez kvasca koji prima ime od čisto vino.
3. Kolona za destilaciju. Kad čisto vino uđe u destilacijske kolone, dobivaju se dva proizvoda; stillage i flegm. Naslage se sastoje od kalija, alkohola (u malim količinama), organskih kiselina i aldehida, dok sluz ima miješati alkohola. Potonji će se zatim pročistiti u kolonama poput destilatora, ali koji se nazivaju pročišćivačima.
4. Stubovi za pročišćavanje. Ovi uređaji za pročišćavanje postižu odvajanje različitih alkohola od spojeva kao što su esteri, aldehidi i ketoni. Te tvari daju etilnom alkoholu loš okus, zbog čega se nazivaju "alkoholom lošeg okusa".
5. Proces retrogradnje. Zahvaljujući procesu retrogradnje, flegm s alkoholima od interesa, nazvani "alkoholi lošeg okusa", vraća se u kolonu i koncentrira pročišćeni flegm. Ova flegma igra važnu ulogu u ispravljačkom stupcu; dalje koncentrirati očišćene alkohole.
6. Ispravljački stupac. Ovaj zadnji ispravljački stupac konačno će podijeliti različite alkohole. U donjem dijelu bit će voda i viši alkoholi; U srednjem dijelu ostat će alkoholi lošeg okusa i izopropil. Napokon, na vrhu stupca, ukusni etilni alkohol ekstrahirat će se s postotak oko 96 °.

Slijedite sa: