Primjeri građevinske, regulatorne i energetske hrane

Kroz hrana, živa bića dobivamo potrebne hranjive sastojke za tijelo da izvrši svoj metabolizam.

The metabolizam razvija se kroz procese fizikalno-kemijska to se može vidjeti na staničnoj razini. Ti procesi omogućuju promjenu tvari dobivenih izvana (hranom ili disanje) u kemijski različitim tvarima koje su tijelu potrebne za njegov rast i opstanak.

Među hranom postoje neke koje sadrže tvari koje ljudsko tijelo ne može proizvesti. Te se tvari nazivaju esencijalne hranjive tvari, a bitno je da se stječu hranom.

Postoje namirnice koje sadrže a raznolikost hranjivih sastojaka, tako da mogu biti i regulatori i graditelji i energični, pa će se pojaviti na više od jednog popisa. Jaje, hrana s velikom raznolikošću hranjivih sastojaka, jedno je od njih.

Regulatorna hrana

The reguliranje hrane Oni su ti koji reguliraju funkcioniranje tijela i sprečavaju bolesti. Oni su oni koji sadrže veliku količinu vitamini Y Mineralne soli kao što su željezo, kalcij, fosfor, fluor, jod, cink, magnezij i kalij. Na primjer: jaja, mlijeko, riba.

Vitamini su neophodni za katalizirati fizioloških procesa i ne koriste se za dobivanje energije, ali su uključeni u nastajanje enzimi. Potrebne količine unosa vitamina mnogo su manje od ostalih hranjivih sastojaka, jer se mjere u miligramima. Podijeljeni su na:

Pored vitamina, regulatorni elementi uključuju: Mineralne soli, koji interveniraju u hidrataciji stanica zahvaljujući osmoza, u metaboličkim procesima i u imunološkom sustavu.

Također neki proteini sudjeluju kao regulatori, zbog svoje enzimatske i homeostatske funkcije.

Iako su lipidi (masti i ulja) uglavnom poznati po svojoj energetskoj funkciji, oni također reguliraju hranu, jer interveniraju u apsorpciji vitamina i sintezi hormoni.

Primjeri propisane hrane

1. Jaja. Sadrži vitamin B koji je uključen u stvaranje novih stanica (rast) i razgradnju ostalih hranjivih sastojaka. Sadrži i vitamin D (kalciferol) koji regulira prolazak kalcija u kosti. Sadrži i cink, koji je mineralna sol koja je uključena u imunološki sustav.
2. Orašasti plodovi. Sadrže mineralne soli poput kalcija i željeza.
3. Mlijeko. Sadrži vitamin D i vitamin B (vitamin kompleks) koji intervenira u mnogim funkcijama tijela kao što su rast i razgradnja hranjivih sastojaka.
4. Svježe povrće i voće. Vitamin C je vitamin koji se nalazi u većini dijelova biljeZbog toga konzumacija ove hrane svježa (ne pakirana ili sušena) nudi dobar izvor vitamina C.
5. Zeleno lisnato povrće. Sadrže razne vitamine B, koji su vitaminski kompleks koji uključuje tvari poput tiamina, riboflavijana i niacina.
6. Riba. U ponudi imaju omega 3 masnu kiselinu, tvar koja regulira zgrušavanje krvi.
7. Voda. Voda je bitan regulator za tijelo. Iako ne nudi nikakvu vrstu energije, neophodan je za pravilno funkcioniranje svih tjelesnih sustava. Uz to, ispunjava strukturne funkcije jer stanice imaju visok sadržaj vode.

Graditeljska hrana

Graditeljska hrana je ona hrana koja sadrži velik postotak protein. Na primjer: crveno meso, bijelo meso, jaja.

Proteini mogu biti:

Proteini tijelo koristi za:

Međutim, neki lipidi (masti) također ispunjavaju građevinske funkcije jer su prisutne u staničnim membranama i okružuju živčano tkivo.

Primjeri građevinske hrane

1. crveno meso. Imaju velik udio proteina, uz niz esencijalnih aminokiselina, odnosno aminokiselina koje ljudsko tijelo ne može sintetizirati. Crveno meso također sadrži masti, koji su izvor energije, pa se obično izbjegava konzumirati velike količine mesa u dijetama kojima se želi smanjiti količina raspoložive energije. Svježe crveno meso (nepakirano ili suho) također sadrži razne vitamine i minerali, poput željeza, pa imaju i regulatorne funkcije.
2. Jaja. Sve se esencijalne aminokiseline nalaze u jajima, zbog čega su važna građevinska hrana.
3. Riba. Imaju velik postotak bjelančevina i raznih bjelančevina. Iako ne sadrže toliko različitih esencijalnih aminokiselina kao crveno meso i jaja, prednost im je što sadrže manje kolesterola, uz to što sadrže masne kiseline bitno (regulatorna funkcija)
4. Bijelo meso. The ptice, poput piletine ili puretine, oni također sadrže veliku količinu proteina, iako ne sadrže toliko različitih esencijalnih aminokiselina.

Energična hrana

Oni su hrana koja ponuditi potrebnu energiju za obavljanje aktivnosti, za funkcije različitih tjelesnih sustava i za održavanje metabolizma. Glavna energetska hrana je ona koja sadrži ugljikohidrate, također tzv ugljikohidrati ili ugljikohidrati. Na primjer: biljna ulja, šećeri, med. Oni su biomolekule sastavljen od ugljika, vodika i kisika. Prema svojoj strukturi svrstavaju se u:

Masti su također energetska hrana. Dok ugljikohidrati daju 4 kalorije po gramu, masti daju 9 kalorija po gramu.

Primjeri energetske hrane

1. Brašna. Kruh, tjestenina, kolačići i sva hrana od brašna energetska su hrana zbog velike količine ugljikohidrata.
2. Biljna ulja. Oni su 100% lipidi (masti) pa nude značajnu količinu energije.
3. Maslac. Oni nude veliku količinu energije za to da ste lipidi. Za razliku od biljnih ulja, oni imaju nedostatak što sadrže zasićene masne kiseline, štetne po zdravlje.
4. Šećer. Šećer je čisti ugljikohidrat, pa svaki gram osigurava 4 kalorije, u obliku energije spremne za upotrebu u tijelu.
5. Kolači. Kombiniraju energiju brašna, šećera i maslaca.
6. Riža. Kao žitarica riža također sadrži visok udio ugljikohidrata.
7. Orašasti plodovi. Uz svoje regulatorne funkcije, orašasti plodovi važan su izvor zdrave energije zbog biljnih ulja koja sadrže, a u nekim slučajevima i zbog prirodnih šećera.
8. Med. Med sadrži ugljikohidrate.
9. Razno meso. U manjoj mjeri proteini i masti u mesu mogu se koristiti kao izvor energije. Proteini imaju jednaku količinu kalorija po gramu kao i ugljikohidrati. Međutim, kako tijelo koristi proteine ​​za izgradnju, ono ih koristi samo kao energetsku hranu kada nema ugljikohidrata ili masti.

Slijedite sa: