Definicija kemijske smjese

Candela Rocío Barbisan | listopada 2021
inženjer kemije

Za razliku od fenomena uočenog kod čistih tvari, gdje se pri uzimanju bilo kojeg udjela zadržavaju svojstva, u ovom slučaju ne možemo uvjeriti, Budući da svaki dio tvari u mješavini, na primjer pijesak i riža, nema specifičan sastav i svojstva mogu varirati od uzorka do uzorka. drugo.

Metodama fizikalnog odvajanja možemo dobiti različite spojeve mješavine, bez mijenjanja sastava svakog od njih. To jest, poznavajući fizikalna svojstva svake od tvari koje čine uzorak, one se mogu koristiti za postizanje željenog odvajanja. Na primjer, svojstva kao što je gustoća mogu se koristiti za odvajanje leće i vode. Ostala fizička svojstva mogu biti topljivost, boja ili temperatura otapanje i vrenje.

Razlike i primjeri između homogenih i heterogenih smjesa

Kada se u smjesi promatraju dvije ili više faza, lako ju je okarakterizirati kao smjesu i naziva se heterogeni tip. Na primjer, mješavina pijeska i vode je heterogena smjesa, budući da se svaka od komponenti nalazi u različitim "regijama".

Sada, ako otopimo kuhinjsku sol (NaCl) u vodi, a riješenje a to je ono što je poznato kao homogena smjesa. U ovom slučaju, sastav će biti konstantan i praktički je nemoguće razlikovati svaku od tvari koje ga čine. Međutim, fizikalna svojstva čistih tvari razlikuju se od onih smjese; na primjer, talište vode razlikuje se od točke taljenja vodene otopine natrijevog klorida.

Svaki dan smo u kontaktu sa smjesama, na primjer, benzin koji koristimo u automobilu je a tekuća smjesa (otopina) koja ne sadrži vodu, to demistificira ideju da se sve otopine sastoje od Voda. Otopine tvore otopljena tvar i otapalo, pri čemu je otapalo tvar koja otapa otopljenu tvar, a u posebnom slučaju kada je riječ o vodi, otopina se naziva vodena.

Rješenja nalazimo u različitim stanjima agregacije tvari, kao što je slučaj čvrstih otopina poput bronce, čiji je sastav 70-95% bakra (Cu), 1-25% cinka (Zn) i 1-18% kositra (Sn) koji se koristi za izradu premaza, za primjer. Većina metala se kombinira u legure koje se široko koriste, kao što je slučaj nehrđajućeg čelika koji se koristi u metalnoj industriji. hrana za proizvodnja kontejnera od skladištenje, kuhinjskim i bazarskim instrumentima (kao što su lonci i termosice) te u petrokemijskoj industriji zahvaljujući svojoj teškoći korodiranja. Konačno, imamo homogene plinovite smjese, a najtipičnija je zrak sastavljen od različitih plinovi kao dušik i kisik, u manjoj mjeri.

Ukratko, smjese su prisutne na svakom koraku, od trenutka kada ustanemo i popijemo čašu. mlijeka za doručkom čak i u lemljenje kabela električnog priključka naše Dom.

U slučaju homogenih smjesa, kako bi se odvojile u izvorne čiste tvari koje ih sastoje, mogu se koristiti i druga fizikalna svojstva poput temperature vrenja. Na primjer, ako imate mješavinu vode i šećera, ova otopina se može zagrijati do točke u kojoj sva voda ispari, a saharoza ostaje u posudi. Drugi slučaj bi bio da postoje dva čvrsta spoja i da se iz njegove otopine koristi veća topljivost jednog od njih u određenom otapalu. Neotopljeni spoj može se lako ukloniti a filtracija dok ćemo s druge strane imati otopinu, homogenu smjesu između otapala i otopljene tvari. Ako se želi, može se koristiti druga metoda odvajanja za odvajanje otapala i otopljene tvari.

Metode koje se široko koriste u industriji su: destilacija, kristalizacija, ekstrakcija otapalima, između ostalog. S druge strane, metode kao što su prosijavanje odn dekantiranje u slučaju heterogenih smjesa.