Definicija duhova

Određena alkoholna pića poznata su pod nazivom alkoholna pića. Ovo su ime dobili jer potječu od latinske riječi spiritus, što znači hrabrost ili dah i, prema tome, ekvivalent je ideji duha. Mora se uzeti u obzir da se alkohol dobiva destilacijom i taj postupak stvara paru. Ideja o isparavanje povijesno se povezivao s pojmom duha.

Principi destilacije poznati su više od dvije tisuće godina. Tijekom Srednji vijek destilerije su počele proizvoditi likere od vina i s vremenom su počele koristiti žitarice za spravljanje alkoholnih pića. Među najpoznatije možemo istaknuti viski, votku, rum, različita alkoholna pića, anis, džin, pisko ili tekilu. Svaka od njih ima svoju tradicija kulturni.

Kako nastaju žestoka pića?

Osnovni recept za većinu žestokih pića temelji se na prikladnoj mješavini dva sastojka: vode i nekih miješanih žitarica. Nakon što se svi sastojci sjedine, prijeđite na njihov vrenje i na kraju na proces destilacije.

Destilacija se sastoji od odvajanja komponenata tekuće smjese od topline. Ova operacija omogućuje proizvodnju benzina iz ulja ili dobivanje mirisa iz aromatičnih biljaka. Međutim, najpoznatija destilacija je ona koja se vrši u alkoholnim pićima. Tako se pomoću vatre ekstrahiraju arome i okusi fermentiranog vina i odavde je moguće dobiti različite vrste žestokih alkoholnih pića.

Vodka je jedno od najcjenjenijih alkoholnih pića

Domovina ovog pića je Rusija, a na ruskom votka znači voda. Ovaj alkohol je bez čistoće i mirisa bez boje i mirisa. Što se tiče idealnog sastava, on mora imati 40 stupnjeva alkohola. Njegova potrošnja Previše uzrokuje ozbiljan problem u cijeloj Rusiji, a zapravo Rusi imaju niži životni vijek od ostalih europskih građana.

Počeo se proizvoditi prije petsto godina u Moskvi i od svog su podrijetla politički čelnici vršili željeznu kontrolu nad njegovom proizvodnjom i distribucijom.

U sovjetska vremena votka se smatrala proleterskim pićem i to vjerovanje generirao visoke stope alkoholizma u populacija. U tom smislu, u povijesti grada Moskve bilo je brojnih požara koje su uzrokovali ljudi pijani konzumirajući votku. S ovom vrstom pojava počeo se boriti carizam, a kasnije i komunizam i uvedene su mjere koje su ograničavale njihovu potrošnju. Međutim, ove mjere nisu bile vrlo uspješne, jer je stanovništvo počelo voditi votku kod kuće.

Neki povjesničari koji su istraživali Revolucija Rusi iz 1917. čak su potvrdili da se napad na Zimsku palaču dogodio jer su veliki dijelovi stanovništva vjerovali da su velike količine ovog likera pohranjene u njihovim podrumima.

Fotografije: Fotolia - Ruslan Olinchuk / Igor Normann