Definicija pretilog okoliša

Marco Antonio Villanueva Bustamante
doktorica psihologije

Pretilost se definira kao društveno i strukturno konstruiran prostor koji utječe na obrazaca ponašanja i koji pogoduje nakupljanju tjelesne masti, uzrokujući razvoj prekomjerne težine ili pretilost.

Danas su prekomjerna tjelesna težina i pretilost postali javnozdravstveni problem koji zabrinjava svjetsku populaciju. U tom smislu, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) procjenjuje da u svijetu blizu milijardu ljudi živi s jednom od ova stanja, a otprilike 2,7 milijuna ljudi umire svake godine od posljedica nekih komplikacija koje proizlaze iz pretilost. Među mogućim komplikacijama koje prevalencija pretilosti može potaknuti su metaboličke promjene koje dovesti do bolesti kao što su dijabetes melitus, dislipidemija, arterijska hipertenzija, kardiovaskularne nesreće ili jetre masna; mehaničke smetnje kao što su hipoventilacija, apneja u snu, kardiomiopatija i zatajenje srca i konačno psihosocijalne promjene kao što su depresija, tjeskoba, promjene ponašanja i diskriminacija.

Na temelju ovih informacija, javnozdravstveni prioritet je provođenje strategija za rješavanje i smanjenje njegove prevalencije. Tradicionalni biomedicinski model bio je glavni referentni okvir za razvoj strategije, međutim, to je dobilo kritike da je nedostatno, pristrano ili čak stigmatizirajući; jer pretilost svodi na nezdrav način života u kojem pojedinac ima punu odgovornost. Na taj su se način pojavili alternativni prijedlozi koji nastoje riješiti problem pretilosti iz multifaktorske perspektive. Kao dio ovih alternativa, pojavile su se različite varijable uključene u razvoj pretilosti, kao što su stigma težine, emocionalno jedenje i okolina koja uzrokuje pretilost.

Obilježja i pridruženi pojmovi

Swinburn ga definira kao društveno i strukturno okruženje koje se gradi i hrani i koje utječe na obrasce ponašanja koja pogoduju nakupljanju tjelesne masti i, posljedično, razvoju prekomjerne težine i pretilost. Drugim riječima, pretilost je prostor u kojem pojedinac boravi i koji u kombinaciji sa socijalizacijskim normama i fizičkim prostorima, prednost da je ponašanje usmjereno na ono koje omogućuje povećanje tjelesne težine i tjelesne masnoće, elemente koji omogućuju klasificiranje osobe kao osobe s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilost. U tom smislu, većina istraživanja o pretilom okolišu nastoji se odnositi na strukturne aspekte okoliša, kao što su fizički prostor, dostupnost hrane ili obrasci prehrane, ovi elementi mogu biti usko povezani s razinom socioekonomski; jer je u više navrata opisano da ljudi s niskom socioekonomskom razinom teže imaju manji pristup resursima koji im omogućuju kvalitetan život. U tom smislu se pojavio koncept pustinje hrane, koja se jednostavnim riječima definira kao ona područja gdje je teško doći do hrane. zdrava zbog visoke cijene, dok je izrazito lakši pristup nezdravoj hrani, kao što je visoko prerađena i niskovrijedna hrana hranjiva.

Kao što se i očekivalo, pustinje hrane posebno su obilne u područjima s niskim prihodima. Osim navedenog, ova područja s niskim dohotkom karakterizira i smetnja u razvoju tjelesne aktivnosti. Opisano je da ovim područjima također nedostaju otvorena područja ili prostori koji omogućuju bavljenje sportom ili tjelesne aktivnosti kao što je hodanje; međutim, tim područjima također nedostaju prostori na kojima bi se moglo raditi, pa njihovi stanovnici moraju obavljati opsežna putovanja kako bi došli na posao motoriziranim prijevozom (npr. javnim ili automobilom) favorizirajući sjedilački način života Naprotiv, ljudi s visokim ekonomskim resursima lakše dolaze do hranjive hrane, prakse neke tjelesne aktivnosti i živjeti u blizini svog posla, dajući prednost aktivnom prijevozu (npr. korištenje bicikla ili hodati).

Naposljetku, također je istaknuta uloga sociokulturnih aspekata kao što su norme, vjerovanja i vrijednosti povezane s hranom. U tom smislu, Rozin potvrđuje da je kultura odlučujući čimbenik u konzumaciji određene hrane (npr. neke kulture preferiraju slanu hranu nad slatkom, dok drugi konzumiraju začinjenu ili jako začinjenu hranu u većoj mjeri nego drugi); oni također ističu da je hrana središnji element u nekim kulturnim praksama. Na taj način bismo se mogli sjetiti nekih izreka poput "tuge uz kruh prijatnije" koje bi bile u prilog prakse kao što je emocionalno jedenje, koje je povezano s konzumacijom nezdrave hrane višak. Međutim, za latino kulturu, hrana je središnji element; Pomislimo da na svim sastancima treba biti hrane koja nadilazi grickalice ili pića.

Kao zaključak, moglo bi se reći da je pretilost središnji element za razvoj javnih politika i intervencijske strategije za rješavanje pretilosti, budući da je ovaj kontekst uvelike odgovoran za prevalenciju ove stanje.