Važnost soli

sol je ta tvar koju koristimo kao začin jelima, a to im daje specifičan okus, a to je slani okus, a koji osjećamo zahvaljujući našim jezik ima okusne pupoljke za različite okuse, uključujući slani okus (također gorko, kiselo i slatko). Kao začin, tosol je jedan od najstarijih poznatih, te zato ima relevantan značaj za čovječanstvo u pogledu područja umjetnost kulinarski. S druge strane, to je također zanimljivo znati, budući da sol nastaje uz pomoć kamena, ova stijena jedina je do sada poznata da je jestiva, odnosno da je čovjek može konzumirati.

Ali također, sol prikazana u to vrijeme cijela velika industrija, namijenjen njegovoj eksploataciji, rafiniranju i industrijalizaciji, ali trenutno samo vrlo mali dio (četvrtina ukupne proizvodnje) je namijenjen za ljudsku prehranu. Također je istina da, za ljudsku prehranu, potrebno je poduzeti određene mjere opreza pri konzumiranju soli jer ona može biti prilično štetna za one narod na primjer kod dijabetesa ili visokog kolesterola, kao i za one koji pate od visokog krvnog tlaka ili raznih želučanih problema.

Ponekad se preporučuje umjerena uporaba, drugi put je pojedincu izravno zabranjeno konzumiranje. No, posljednjih se godina podigla svijest o umjerenoj konzumaciji soli, bez obzira na to ima li osoba specifične probleme koji je sprječavaju ili savjetuju da smanji konzumaciju. U nekim je zemljama čak i zakonom propisana količina soli koju obroci u restoranima ili kantinama moraju sadržavati, u skladu sa "zdravim" razinama konzumacije soli i čak uklonite "solanku" - malu posudu u kojoj dijeli sol sa stolova, tako da gosti ne dolaze u "iskušenje" da ih dosole namirnice.

druge poznate soli je onaj koji se koristi za pripremu kupki za uranjanje ili opuštajućih kupki. To je druga vrsta soli, drugačijih svojstava od one koju koristimo za jelo i manje rafinirana (odnosno zrnca su deblja i deformiranija). Ove soli mogu čak predstavljati a boja da nije bijela, što se postiže bojenjem zrna soli, iako se to radi samo u većini slučajeva iz estetskih razloga.