Primjer njuha

Kroz njuh osjećamo mirise onoga što nas okružuje. Osjetilo njuha nalazi se u našem nosu, a odatle odlazi u mozak, gdje se tumače živčani impulsi.

Osjetilo njuha usko je povezano s osjetilom okusa. Na jeziku se uočava samo 5 osnovnih okusa: slatki, slani, kiseli, gorki i umami. Samo ove informacije omogućuju nam samo prihvaćanje ili odbijanje hrane, ali nam to ne dopuštaju razlikovati, na primjer, okus limuna i octa ili okus mesa od okusa a mrkva.

Signali okusa na jeziku nadopunjuju se mirisnim osjetima koji nastaju kad se smrdi hranom do prednjeg dijela usta u grlo, odakle se uzdiže u nosnu šupljinu i dolazi do receptora mirisni. Posljedica je ove kombinacije percepcija da možemo razlikovati karakteristične okuse svake hrane. To utječe i na prehladu ili bilo koju bolest gornjih dišnih putova koja u potpunosti ili djelomično sprječava prolazak zrak iz usta u nosnu šupljinu, zbog čega se percepcija okusa hrane smanjuje ili očito ne ukus.

Elementi koji čine njuh su sljedeći:

The nosnice to je mjesto gdje zrak ulazi s molekulama koje stvaraju mirisni osjećaj.

The Nosna šupljina, koji je prostor koji se ispunjava zrakom svaki put kad udišemo, odnosno to je rupa koja postoji unutar naše glave kroz koju prolazi zrak daha. Nosnu šupljinu presvlači epitelno tkivo i takozvane hipofize: crvena hipofiza i žuta hipofiza.

The crvena hipofiza, koji oblaže donji dio nosne šupljine, pokrivajući koštane izbočine tzv turbinati. Crvena hipofiza ima mnogo krvnih žila, koje zagrijavaju zrak koji ulazi u nos; Tamo se također izlučuje sluz koja održava vlagu i zrak i nosnu šupljinu te pomaže u izbacivanju neke strane tvari koja ulazi dahom.

The olfaktivna lukovica To je produžetak mozga koji se nalazi unutar lubanje i to je dio zadužen za prijenos njušnih percepcija u mozak.

The žuta hipofiza Nalazi se u gornjem dijelu nosne šupljine, ispod njušne žarulje. Postoje tri vrste stanica koje čine ovu hipofizu: bazalne stanice, među kojima su i Bowmanove stanice, koji su odgovorni za izlučivanje tekućine koja čisti olfaktorno područje nosa; potporne stanice, koje su epitelne stanice koje daju oblik cjelini i njušne stanice, koji su završeci njušne cilije, koji su posljedice njušne žarulje koja prelazi pod lubanje, a nalaze se u gornjem dijelu nosne šupljine. Postoji sedam vrsta njušnih stanica, od kojih se smatra da svaka opaža određenu vrstu mirisa: mošusni, kamforni, eterični, mintasti, začinski, cvjetni i truli; kombinacija percepcije ovih receptora omogućuje nam razlikovanje oko 10 000 različitih mirisa.

Područje žute hipofize, odgovorne za hvatanje mirisa, vrlo je malo u ljudi, približno 2 cm x 2 cm kvadratno. U ostalih životinja, poput pasa ili mačaka, trepavice pokrivaju cijelu šupljinu i sinuse, zato su osjetljivije i imaju oštriju oštrinu od nas.