Primjer tehničkog izvješća o proizvodnom procesu

A tehničko izvješće o proizvodnom procesu, To je dokument u kojem su izraženi koraci i postupci potrebni za proizvodnju ili izradu proizvoda.

Koristi se u administraciji za objavljivanje potrebnih koraka i načina na koji bi ih trebalo poduzeti, bilo za dioničari ili tehničari, koji na temelju spomenutog izvješća mogu napraviti promjene u odlukama ili poboljšanja u procesi.

Primjer tehničkog izvješća o proizvodnom procesu:

Tehnička Prijava
Proizvodnja vina u
Planta Vinícola Ramón Robles S.A de C.V.

Vinoteka Ramón Robles - Querétaro Mex.

Postupak proizvodnje crnog stolnog vina.

Prvi.- Grožđe je posječeno 19. lipnja, ukupno 80 tona. Te su se kutije prevozile u posebnim kutijama koje sprečavaju lomljenje plodova i u specijaliziranom transportu koji održava temperaturu na 18 ° C.

Drugi.- Kasnije su drobljeni u posebnim lijevcima koji grožđe ne fragmentiraju previše, ali omogućujući ekstrakciju soka bez loma u sjemenkama i zbog toga mijenjanje ukus.

Treći.- U ovom se trenutku ekstrakti grožđa prazne u specijalizirane lijevke kako bi započeo postupak proizvodnje vina.

Spavaća soba.- Smjesa se prenosi u maceraciju filma ili predfermentaciju gdje se kontrolira temperatura dodana mu je fermentacija i sumpor-dioksid, koji će funkcionirati kao antimikrobno sredstvo i konzervans antioksidans.

Peti.- Zemljani ili muljeviti otpad od berbe grožđa se odvaja.

Šesti.- Nadzor svih koraka provodi potpuno kvalificirani inženjer koji nadzire da li su ispunjeni svi koraci.

Sedmi.- Kada je fermentacija u točnoj točki, (postupak potvrđuje certificirani vinski tehničar), nastavlja se na postupak pakiranja.

Osmi.- Kad je proizvod zapakiran, provodi se završna kemijska provjera proizvoda, koja će utvrditi kvalitetu proizvoda koji se pakira.

Deveti.- Proizvod je pakiran u jantarne, zelene ili bež boce, ovisno o vrsti vina i odgovarajućoj kvaliteti; Također je pakiran u spremnike tetra paketa, koji značajno smanjuju troškove i održavaju ga u izvrsnom radnom stanju.

Izvještaj napravio:

Ing. Francisco Tellez Linares
Firma

Querétaro Mexico, 21. srpnja 2014