Koncept u definiciji ABC

The Voda tonik je osvježavajuće piće, iste boje kao voda, plinovitog tipa i blagog gorkastog okusa. U narodu je poznat kao tonik. Njegova su osnovna sastojka dva: gazirana voda i kinin, ali njima moramo dodati zaslađivače koji se koriste za njegovo razrada.

Njegov je temeljni element gazirana voda, odnosno voda s ugljičnom kiselinom (H2CO3), koja je uzrok njezina mjehurićastog oblika. Kinin koji ga prati prirodni je alkaloid koji u izvornom obliku ima antipiretička i analgetička svojstva. Što se tiče kinina, mora se reći da je to ono što toničnoj vodi daje karakterističan gorak okus a, s druge strane, to je spoj koji se tradicionalno koristi za borbu protiv učinaka malarija.

Povijesni potez kistom

Kinin se stoljećima konzumira za suzbijanje učinaka malarije. Poznato je da se grofica Chinchón u 17. stoljeću razboljela od malarije i uspjela spasiti život zahvaljujući kininu. Međutim, ova kora imala je nedostatak, svoj pretjerano gorak okus. Da bi ublažili njegov neugodan okus, neki su britanski časnici koji su boravili u Indiji krajem devetnaestog stoljeća započeli običaj otapanja tableta kinina u vodi. Na taj način, vaš

potrošnja bilo je ugodnije.

Dakle, otkriće Korištenje tonične vode kao bezalkoholnog pića bio je prvi korak u stvaranju dobro poznatog gin-tonika. S vremenom su gin i tonik postali simbol britanske kulture, nešto slično onome što se dogodilo s drugim pićem, čajem.

Tonik kao piće

Ovo gazirano piće nije bezalkoholno piće slatkog okusa i zato ga mlada publika obično ne konzumira. Zapravo je tonik vrlo često piće u koktel baru. Može se kombinirati s ginom, stvarajući klasična gin i tonik, s votkom od ružmarina ili u kombinaciji s tekilom.

Tonik se pije sam kao osvježavajuće piće, a može se popiti s klinom od limuna. Postoje ljudi koji je piju kao probavu. Ne treba zaboraviti da je izvorno utjecao na Zdravlje i za ovo razlog dobio ovo ime (tonik je jer tonira). Tonik ima poprilično kalorija, a svaka vrsta tonika ima različite mjehuriće, neke sitne, a neke masne.

Različite marke koje prodaju tonik održavaju njegove glavne sastojke, ali pokušavaju stvoriti Ravnoteža između njegovog istinskog gorkastog okusa i određene slatkoće.

Fotografije: iStock - lottorich / NatchaS

Teme o toničkoj vodi