Koncept u definiciji ABC

The Papaja, također poznato i kao mliječno, tropsko je voće ovalnog oblika s tankom žutom kožicom unutar pulpe čija se boja može cijeniti biti žuta ili narančasta, ovisno o vrsti biljke, vrlo je ugodnog slatkastog okusa i široko se koristi zbog svojih blagodati, posebno u gastrointestinalni.

Ovo je voće porijeklom iz Amerike, gdje je domorocima bilo poznato prije otkrića, Španjolci su ga odnijeli u Europu, a odatle je otišlo u Afriku i Aziju. Trenutno je glavna zemlja koja proizvodi papaju Brazil.

Glavne hranjive sastojke papaje

Ovo je voće bogato šećerima ili ugljikohidratima, Voda, vitamin C, kalij, željezo i kalcij, u manjim omjerima sadrži i vitamine skupine B, vitamin E, cink, magnezij, natrij i jod. Papaja je također bogata beta-karotenom i a enzim poznat kao papain koji pruža razne blagodati za zdravlje probavnog sustava kao i lutein važan za vid.

Zdravstvene dobrobiti papaje

Papaja je bogata a supstancija nazvan papain, to je enzim sposoban za razgradnju

protein u sastavu aminokiselina što olakšava njegovo digestija u crijevima.

Kada se proteini ne probave pravilno, oni mogu izazvati nelagodu kao što su težina, nadutost i prekomjerni rast bakterija koji mogu izazvati nadimanje.

Visok sadržaj beta-karotena daje mu antioksidativna svojstva koja odgađaju starenje i odgoditi razvoj raznih degenerativnih procesa kao i bolesti kardio-vaskularni

Druga njegova komponenta, lutein, važna je za održavanje dobrog vida, jer je ta tvar sposobna zaštititi mrežnica od slobodnih radikala, posebno makule koja je dio mrežnice na kojem se odvija proces vida više preciznost.

Glavni načini konzumiranja papaje

Papaja je voće koje se jede oguljeno i nasjeckano i hladno i vruće. temperaturaokolišVrlo je ugodno ako prije jela dodate kapljicu limuna. Također se može unijeti u obliku smoothieja ili kao beze, potonji se priprema miješanjem papaje s mlijekom i dodavanjem malo šećera.

Ovo se voće također može kanditirati i koristiti za izradu kolača, posebno božićnih kolača, Također se može kuhati za pripremu ukusnog mliječnog slatkog u kojem se koriste papaje. zeleno.

Fotografije: iStock - Juanmonino / Michael Luhrenberg

Teme u Papaji