Koncept u definiciji ABC

The žitarice Oni su obitelj trave i zeljastih biljaka koje nose žitarice ili sjeme koje je neophodno u osnovi hraniti ljudi i životinje, posebno stoka, koji su najčešće mljevenje za stvaranje brašna. Isto tako, izraz označava žito koje odgovara tim biljkama.

Među vrstama žitarica ističu se: pšenica, zob, riža, raž, ječam, sirak, proso i kukuruz, u međuvremenu, ovisno o vrsti liječenja koja se na njima obavlja, različite vrste hrana.

Strukturni sastav žitarica je sljedeći: zametak ili klica (nalazi se u središtu sjemena; iz toga se može generirati novo postrojenje), endosperma (Prilično je brašnasta struktura koja zatvara embrij i daje mu oblik prehrana potrebno za razvoj), glava (To je vanjski i laminarni sloj koji pokriva zrno i koji prenosi i hranjive sastojke i vitamine) i ljuska (To je najudaljeniji sloj od svih i pokazuje izvanrednu tvrdoću jer se bavi zaštitom sjemena; sastavljena od biljnih vlakana).

Što se tiče njegovih doprinosa i odredbi, škrob

ispostavlja se da je jedna od njegovih komponenata, a što se tiče blagodati, u klici, lipidi koji omogućuju ekstrakciju biljnog ulja; ljuska koja okružuje sjeme, sačinjeno od celuloze, glavni je element dijetalnih vlakana. Isto tako, postoje neke vrste žitarica koje sadrže gluten, važan protein prilikom izrade kruha. U brojkama, točnije rečeno, pšenica sadrži: 58 do 72% škroba, 8 do 1% škroba protein, od 2 do 5% lipida, mineralnih soli i između 2 i 11% vlakana.

Treba napomenuti da postupak koji se provodi u žitaricama smanjuje njihovu hranjivu vrijednost i utječe na njihov kemijski sastav.

U vrijeme potrošnja, potrošnja prevladava u: žitaricama, brašnu, kašama, grizu, tjestenini i pahuljicama.

Značajna količina onoga što se proizvodi u žitaricama namijenjeno je odakle ćemo se pretvoriti hrana za ljude i stoku, iako ih industrija koristi i kada je u pitanju proizvodnja etilni alkohol, alkoholna pića i biogoriva.

I u običnom jeziku, razgovorni, Također se naziva žitaricama u onim namirnicama koje posebno preporučuju za doručak Energija i nutritivnu vrijednost koju pokazuju, međutim, važno je naglasiti da one nisu sto posto žitarice, već da promatraju agregate poput soli i šećera.

Teme u žitaricama