Definicija etničke hrane

Koncept etničke hrane je onaj koji se primjenjuje na određenu i specifičnu hranu u regiji ili zajednici planeta. Općenito, iako je koncept potpuno sveobuhvatan, često se koristi za označavanje hrane ili gastronomije koja je izvan tipične brze hrane koju populariziraju SAD (Iako je ova vrsta hrane također etnička hrana, jer joj pripada zemlja). Dakle, gastronomije nedominantnih kultura širom svijeta poput indijske, peruanske, Meksikanci, Marokanci, Argentinci, Brazilci ili Kinezi smatraju se etničkim i razlikuju se od hrane tradicionalni zapadni.

Koncept etničke hrane povezan je s idejom da svaki dio planeta održava svoje etnicitet. Etnička pripadnost nije samo utrka kojemu pripada ako ne i cijela pozadina kulturni to tu rasu razlikuje od ostalih. Dakle, američka etnička skupina potpuno se razlikuje od azijske ili afričke, iako danas te razlike nisu toliko vidljive iz fenomena poznatog kao globalizacija. Etničke skupine tada se sastoje od bezbroja kulturnih elemenata, među kojima nalazimo i

gastronomija tipična za svaku regiju, sastavljena od proizvoda i sirovina koje je lako pronaći u tom geografskom prostoru.

Pojam etničke hrane nastaje donekle suprotno od tradicionalne hrane koja vuče korijene iz Europe i Sjedinjenih Država. Tako se uzimaju u obzir i oživljavaju različiti okusi, teksture, načini kuhanja i kuhanja. prezentacija koji mogu doći iz vrlo udaljenih i raznolikih mjesta: Peru, Srednja Amerika, Meksiko, Argentina, Brazil, Maroko, Indija, Kina, Japan, Vijetnam, Rusija i druga. Svako od ovih mjesta, kao alternativni prostori dominantnim zapadnim prostorima, pojavljuje se kao zanimljivo mjesto za one koji žele isprobati iskustva koja nisu tradicionalna francuska hrana ili brza hrana toliko karakteristična za Sjedinjene Države Ujedinjen.

Teme o etničkoj hrani