Koncept u definiciji ABC

Avokado je izraz koji se koristi za definiranje stabla američkog podrijetla i njegovog ploda. U drugim dijelovima Latinske Amerike dobiva različita imena, poput avokada, cure ili avokada. Ukupno postoji više od 500 različitih vrsta avokada raširenih širom svijeta.

Stablo karakterizira zimzeleno i cvijeće žuta, može doseći i do 20 metara visine. Dok plod kruškolikog oblika ima žilavu ​​tamnozelenu ili crvenkastosmeđu kožicu koja se u njemu skuplja Unutar pulpe, limeta zelena boja i maslena konzistencija, naširoko se koriste u kuhinji međunarodna. Među najpoznatijim receptima u kojima se koristi avokado ističu se guacamole kao i razne salate.

Podrijetlo pojma

Riječ avokado vuče porijeklo iz kečua, a koristi se za označavanje a etnicitetautohtono koji je u doba prije Inka naseljavao sjever Perua, u onome što bi danas bilo Pokrajina Loje.

U svojim osvajačkim ekspedicijama, Tupac Yupanqui bi preuzeo teritorija avokada, otkrivajući istovremeno voće koje bi osvojeni grad nazvali istim imenom.

The potrošnja avokado se naknadno proširio na različita područja u Južnoj Americi, što je rezultiralo time da je i danas pod tim imenom poznat u Boliviji, Čileu, Peruu, Argentini i Urugvaju.

Blagodati dobivene konzumacijom avokada

Uz pružanje svježeg okusa jelima, blagodati avokada postaju sve više i više prepoznala ih je dijetetska medicina, čineći njihovu konzumaciju redovnom preporukom mnogih specijalisti.

Tako, na primjer, zahvaljujući visokom sadržaju luteina, konzumacija avokada pomaže u zaštiti mrežnice od zlonamjerni učinci ultraljubičastih zraka, sprečavajući makularnu degeneraciju i samim tim pojavu slapovi.

Uz to, avokado je vrlo indiciran u slučaju trudnica, jer folna kiselina u ovom voću omogućuje da se fetus razvija bez komplikacija, izbjegavajući moguće malformacije.

S druge strane, folna kiselina također ima blagotvorne učinke na srce, dok pomaže u održavanju Ravnoteža u razini kolesterola, pa se konzumacija avokada preporučuje onima koji imaju problema sa srcem.

Također, zahvaljujući visokoj koncentraciji vitamina E, avokado je izvrstan zaštitnik kože, podmlađuje je i daje joj veću elastičnost, pomažući u borbi protiv moguće pojave raka.

Fotografije: iStock - Kesu01 / pawel_p