Koncept u definiciji ABC

Izraz krema upotrebljava se za označavanje pripravaka ili tvari iz dosljednost teže i kremastije od mlijeka ili drugih tekućina. Krema je mliječni proizvod dobiven iz mlijeka, za koji je karakteristično da je neukusniji zbog izgubljeno od serum Ipak koncentracija Od materije mast. Prema tome, sve tvari ili proizvodi koji se smatraju kremama ili kremastima dobivaju svoje ime nalik na onu kremastu, neukusnu i netekuću konzistenciju.

Krema (poznata i kao krema) dolazi od mlijeka. Da bi se to postiglo, postupak uključuje razdvajanje dva ključna elementa mlijeka: sirutke i masti. U slučaju mliječni proizvodi poput vrhnja ili sira, sirutka se odvoji kada se odvoji, a to znači da, na primjer, 100 grama vrhnja ima proporcija više masti od 100 kubnih centimetara mlijeka. Mliječna krema uvijek ima izgled bijela, gotovo nema mirisa niti bi trebala imati vrlo jak okus, osim ako je izrađena od koncentriranijeg mlijeka poput kozjeg mlijeka.

Mliječna krema koristi se na mnogo različitih načina i u različitim pripravcima. Općenito je koristan za stvaranje gušćih i aromatičnijih tekućih pripravaka, slatkih i slanih. U ovom se slučaju krema dodaje ostalim pripravcima tijekom kupnje. Istodobno se može koristiti i kao glavni element, kako u kolačima, slasticama, tako i u drugim pripravcima (u uglavnom slatko jer nema previše okusa uvijek trebaju drugi sastojci u pripravcima slano). Dakle, vrhnje se mora umutiti ili obrađivati ​​da dosegne točku poznatu kao

šantiljski u kojoj postaje još gušća krema, koja je izgubila sve kvalitetu tekućina.

Krem teme