Koncept u definiciji ABC

Sirup je proizvod arapskog podrijetla koji se sastoji od visokog udjela proporcija i prirodnih i umjetnih šećera i koji mogu imati i prehrambene, ali i ljekovite svrhe. Pojam sirup dolazi od arapskog izraza šarab ili xarap što znači piće. Na španjolskom jeziku riječ sirup gotovo je u potpunosti povezana s lijekom kojem se daje osobe s kašljem, gripom ili nekom vrstom respiratornih komplikacija jer se smatra da pomaže u hidrataciji i oporaviti normalan u području usta i grla. Međutim, u drugim jezicima kao što je engleski, riječ ekvivalent (sirup) koristi se prvenstveno za prehrambene proizvode poput sirupa ili tekućeg karamela.

Kada govorimo o sirupu kao prehrambenom proizvodu, mislimo na proizvode viskozne konzistencije, odnosno ne potpuno tekuće, koji u svom sadržaju sadrže velik udio šećera sastav. Ti su šećeri otopljeni, što se postiže zagrijavanjem Voda i šećer do točke vrenja. Kroz ovaj postupak, tekućina u pitanju zgušnjava se zbog prisutnosti šećera, a osim što poprima okus, poprima i boju i

tekstura teže. Ovisno o Svrha koje proizvod ima, mogu se dodati različite vrste konzervansa, iako sam sirup dugo traje zahvaljujući visokom udjelu šećera.

Ljekoviti sirupi obično se rade od dodavanja bilja i drugih proizvoda medicinski odobreno za ublažavanje određene boli ili nelagode na respiratornoj ili respiratornoj razini grlo. Ti sirupi mogu sadržavati vrlo umjetne okuse, boje i arome, zbog čega su u većini slučajeva neugodni za redoviti okus. The proizvodnja masa sirupa u medicinskoj industriji temelji se na ideji da se ovaj element prirodno koristio za ublažavanje boli i za potrošnja normalno u slučajevima nelagode.

Teme sirupa