Koncept u definiciji ABC

U svijetu gastronomija Kanape je poznat kao mali zalogaj koji služi kao aperitiv ili kao mali obrok prije nego što se posluže glavna ili središnja jela. Kanapei se obično mogu naći u bezbroj različitih mogućnosti, slatki, slani i kiseli, kao i u brojnim oblicima i okusima, sa ili bez dekor, s uobičajenim ili gurmanskim sastojcima. Jedan od značajke Uvijek se održava mala veličina, praktičnost konzumiranja (obično se konzumira ručno) i ukusan okus.

Kanapi su jedan od najkarakterističnijih elemenata francuske gastronomije jer su obično elegantni, profinjeni i ukusni. Teško je utvrditi kada su se kanapei počeli koristiti u ceremonijama i proslavama. Međutim, možete pronaći zapise različitih vrsta hrana koji je prije mnogo stoljeća djelovao kao kanape, što nam govori da, unatoč tome što je u srodstvu s Francuska gastronomija, ideja o kanapeu ili maloj hrani prije glavnog jela postojala je već prije da je to.

Canapes se obično poslužuje u a Proslava kao prvo predjelo. Ovisno o vrsti

sastanak, oni mogu biti prvi element koji će kasnije slijediti druga jela ili mogu biti jedina vrsta hrane koja se poslužuje na sastanku, u tom slučaju sorta i obilje njih mora biti veći kako bi svim gostima mogao olakšati odgovarajuću konzumaciju. To se može poslužiti na pladnjevima ili staviti na stol tako da se narod uzmi onu koja ti se najviše sviđa.

Uobičajeno, kanapei miješaju različite okuse u jednom predmetu, tako da se može postići kombinacija zanimljiv boja, tekstura, okusa i oblika. Na taj su način kanapei uvijek šareni, elegantni i atraktivni dio svake zabave. Također, budući da ih je tako lako konzumirati, gosti često odaberu nekoliko vrsta njih i mogu ih ponavljati iznova u skladu sa svojim interesima.

Teme u Canapéu