Koncept u definiciji ABC

Riječ kuhinja može se koristiti za označavanje tri različita elementa. Na prvom mjestu, jedno od najčešće korištenih značenja je ono koje povezuje pojam sa određenim područjem ili prostorom kuće u kojem se nalazi hrana i gdje se odvija radnja kuhanja. S druge strane, kuhinja također može biti aparat ili stroj s kojim se hrana kuha na različite načine. Napokon, kuhinja se može shvatiti kao skup kulinarskih praksi kojima je cilj priprema i kuhanje hrane kako bi je ljudi konzumirali. U tom je smislu ovo posljednje značenje također povezano s tradicije kuhinja određene regije ili zemljopisnog prostora.

Kada se izraz kuhinja koristi za označavanje sobe ili prostora kuće, onda se govori o tome okoliš Posebno je dizajniran i opremljen kako bi omogućio pripremu hrane za konzumiranje. Ovaj prostor mora imati barem strojeve za kuhanje (poput pećnice), konzervaciju hrane (poput hladnjak ili smočnica) i s instrumentima koji vam omogućuju rad i pripremu sastojaka (posuđe, uređaji, alata). Prema vrsti

oblikovati, kuhinja može biti više ili manje velika, ali važno je da to bude svijetao, udoban i svjež prostor.

Drugo, kuhinja kao kuharski uređaj nesumnjivo je jedan od najvažnijih i središnjih elemenata tehnika kulinarski. Ovaj uređaj koji može raditi s drvetom, plinom ili s njim struja, zadužen je za kuhanje sastojaka kako bi bili sigurni i zdravi za potrošnja ljudski. U kuhinji, unutar ili na njoj, hrana se može kuhati na različite načine i različitim tehnikama.

Konačno, kuhinja se također razumijeva kao različita specifična gastronomska praksa regije. Općenito, najrasprostranjenija je kuhinja francuskog tipa i uglavnom je ta koja utvrđuje smjernice zapadne kuhinje u pogledu alata, tehnika, materijala i vrsta priprema.

Teme u kuhinji