Koncept u definiciji ABC

Poznato je kao slastičarstvo do mjesta gdje kupci mogu sjediti za stolovima i jesti različite vrste pića (obično topla) i poprati ih raznim vrstama slatkiša, slastičarskim proizvodima i slastičarnica. Slastičarnica je u predstaviti shvaćeno kao relativno elegantno mjesto za razliku od onoga što je a Pub, menza ili kafeterija.

Ime slastičarnice vjerojatno mora Gledati s idejom da se na tim mjestima, zajedno s pićima i infuzijama koje su se prodavale, prodaju različite vrste bombona koje se konzumiraju na licu mjesta ili odnose. Vremenom se slastičarnica mijenjala, integrirajući brojne elemente slastičarnica poput kolača, tankog tijesta, novčanica, kroasana i mnogih drugih, također slanih. Poslastičarnica je tada mjesto gdje se pohađa konzumiranje, u većini slučajeva, mjesta koje se poslužuje.

Svaka je slastičarnica zaseban svijet jer se svaki mještanin može specijalizirati za različite proizvode. Dok neki nude najbolju čokoladu, drugi nude razne čajeve ili kave, drugi se specijaliziraju za neku vrstu kolača ili možda sendviče s mrvicama. Ovaj prepoznatljivi element je ono što služi za razlikovanje svake slastičarnice i za postizanje lojalne klijentele.

Tipično, prostor slastičarnice može se značajno razlikovati u smislu oblikovati, u veličini, čak i u službi. Dok su najstarije slastičarnice, tipične za početak dvadesetog stoljeća, nekada bili veliki prostori uređeni u lijepim i vrlo luksuznim stilovima Secesija, sadašnje slastičarnice imaju tendenciju da budu prilično trijezne u pogledu ukrašavanja i imaju namještaj jednostavno i udobno. Istodobno, usluga se promijenila jer neke slastičarnice sada dopuštaju klijent poslužite vlastite proizvode i odnesite ih na stol da ih tamo pojedu. Mnogi drugi uključili su usluge kućne dostave, koja također surađuje s potrošnja domicilitar proizvoda razrađenih u mjestu.