Koncept u definiciji ABC

The Izađi van Oni su slani kemijski spojevi, kako se nazivaju onima koji sadrže sol ili imaju tipične karakteristike ovoga supstancija, koji mogu biti organski ili anorganski. Dok, sol je vrsta spoja kemijska Sastoji se od kationa, koji su pozitivno nabijeni ioni, koji su pak povezani s anionima, ionima koji imaju negativan naboj.

Jedna od najpopularnijih vrsta soli je ona u Jezik struja koju zovemo kuhinjska sol, obična sol, što podrazumijeva natrijev klorid, bijela, kristalna tvar, topljiva u Voda, koji možemo naći u morskoj vodi ili u nekim drugim čvrstim masama i koji se uglavnom koristi kao začin za hranu. Valja napomenuti da nam sol daje jedan od osnovnih okusa, slano, što se osjeća zahvaljujući receptorima raspoređenim u našem Jezik koji nam to omogućuju.

Sa svoje strane, mineralne soli to su anorganske molekule koje pokazuju jednostavnu ionizaciju kada je prisutna voda. U živim bićima soli se nalaze na način: istaložene, otopljene, u obliku kristala ili u sjedinjenju s drugim biomolekulama.

Soli u živim bićima doprinose realizacija vrlo važnih funkcija, poput vitamina, između ostalog: prisutni su u koštanoj i zubnoj strukturi, reguliraju ravnotežu vode unutar i izvan stanice, sudjeluju u živčanoj podražaju, sudjeluju u mišićnoj aktivnosti, olakšavaju ulazak tvari u stanice, pružaju svoj doprinos u metaboličkim procesima, pomažu Pravo funkcioniranje imunološkog sustava, dio su molekula kao što su hemoglobin i klorofil.

Kemijski elementi koji sadrže mineralne soli su: kalcij, fosfor, magnezij, fluor, cink, selen i bakar.

A među glavnim izvorima hrane bogatim mineralnim solima ističu se: mlijeko i derivati, orašasti plodovi, mahunarke, meso, riba, voda za piće, povrće i cjelovite žitarice, između ostalih.