Koncept u definiciji ABC

Riječ Sol To je najpopularnija i najraširenija denominacija na našem jeziku s kojom natrijev klorid, kemijski spoj čija je kemijska formulacija NaCi (natrij-klor). Sol karakterizira topivost u Voda, zbog svog oštrog, začinjenog okusa, zbog bijele boje i izgled kristalna.

Postoje četiri vrste Izađi van: morska sol i izvorska sol da se oba dobivaju isparavanjem morske vode; kamena sol, što proizlazi iz izvlačenje vađenje stijene poznate kao halite; Y biljna sol što se postiže koncentracijom, ključanjem travnate biljke.

U međuvremenu, njegova je glavna upotreba kao začin za hranu i hrana, jer im pripisuje jedan od osnovnih i najtraženijih okusa, a to je slano. The okusni pupoljci, kao osjetni receptori koje ljudi imaju u našem Jezik i da su oni odgovorni za to da osjećamo i prepoznajemo ukuse, upravo su oni koji nam omogućuju da uočimo slani okus koji se toliko sviđa svima. Papile se nalaze s obje strane prednjeg dijela jezika.

Nesumnjivo će prisutnost ili odsutnost soli pridonijeti privlačenju ili distanciranju od određene hrane, iako će nas, uglavnom, približiti njima, koliko ih ukusna čini.

Treba napomenuti da se koristi i kao začin za hranu i jela kao konzervans, u soljenju ribe, mesa i povrća.

Sada, također, od devetnaestog stoljeća, sol sudjeluje u proizvodnja iz raznih industrija kao što su: kozmetika, papir, kemikalije, između ostalih.

Sol je u ljudski život uključena od davnina, čak i zbog važnosti koja joj se pripisuje prije stotina godina znala je biti razlog ratova, pokretač ekonomija, pa čak i valuta razmjene... Međutim, ova se aprecijacija danas puno promijenila, početak, jer je bilo moguće smanjiti visoke troškove njegove proizvodnje, a s druge strane jer je to povezano s razvojem nekih bolesti poput hipertenzije.
Danas je uobičajeno da nam se preporuča smanjiti potrošnja soli, pa čak i mnoga hrana u njihovoj ambalaži upozoravaju na odsutnost soli kako bi privukli potrošnju onih potrošača kojima nedostaje ova komponenta.