10 Oldhatósági példa

A oldhatóság az a kapacitása anyag (oldott anyag) oldódni egy bizonyos közegben (oldószer). Például: só vízben, kávé tejjel, légköri gázok.

A kifejezést az a maximális mennyiségének kijelölésére is használják oldott anyag hogy egy oldószer feloldódhat bizonyos körülmények között hőfok és nyomás. A nyomás sokkal jobban befolyásolja az oldhatóságot, ha az oldott anyag gáz. Az oldhatóság felhasználható a koncentráció kifejezésének módjaira megoldások mint például molaritás, molalitás.

Az oldhatóság nem minden anyag univerzális jellemzője, ezért egyesek jobban oldódnak másokban, mások pedig egyszerűen nem oldódnak fel másokban. A víz, amelyet gyakran neveznek univerzális oldószer, nem képes például teljesen feloldani az olajat. Azonban a hőmérséklet és / vagy nyomás megváltoztatásával, amelynél a keverd össze vagy más specifikus anyagok hozzáadásával lehet változtatni bizonyos oldott anyagok oldhatóságát bizonyos oldószerekben.

Között tényezők Ez befolyásolja az oldhatóságot, van az oldott anyag és az oldószer jellege vagy polaritása is. Ebben az értelemben a poláros anyagok jól oldódnak a poláros anyagokban, míg a nem poláros anyagok nagyon jól oldódnak a nem poláros anyagokban. A poláros anyagok nem oldódnak az apoláris anyagokban és fordítva, bár mindig van egy bizonyos polaritási tartomány, amelyben mindkét anyag még feloldódhat. Ennek molekuláris magyarázata a polaritás által meghatározott különböző intermolekuláris vonzó erőknek köszönhető. Így felmerül a mondat: "a hasonló feloldja a hasonlót".

Végül, ha az oldószer nem oldhat tovább oldott anyagot, akkor azt mondják, hogy az oldat telített; de ha a specifikus feltételeket, különösen a hőmérsékletet elérjük, az oldhatóságot tovább lehet növelni, amíg oldatot nem kapunk. túltelített. Másrészt, ha az oldószer tovább oldhatja az oldott anyagot, mielőtt telítetté válna, akkor az oldatot állítólag telítetlen.

Példák az oldhatóságra

1. Só (nátrium-klorid) vízben. A közönséges sót általában vízben oldják, 360 g / l sebességgel, amíg a víz 20 ° C-on van. Ez azt jelzi, hogy ezen a hőmérsékleten 360 gramm sót fel lehet oldani egy liter vízben. Ha megemeljük a víz hőmérsékletét, akkor nő a só mennyisége.
2. Szénsavas italok. A konzerves vagy palackozott üdítőkben nagy mennyiségű szén-dioxid (CO₂) feloldódott a belsejében, ami jellegzetes buborékképződést kölcsönöz nekik. Ez úgy fordul elő, hogy a keveréket túltelítjük nagyon nagy nyomáson. Az előző példával ellentétben ennek a keveréknek a hőmérsékletének növelése destabilizálja és több anyagot szabadít fel gázok, így az oldhatósági ráta csökken.
3. Megoldások jóddal. Számos jódot használó megoldás (például a felszíni sebek gyógyítására használt megoldás) nem használhat vizet az előállításához, mivel a jód nem oldódik vízben. Másrészt használatakor alkoholjavul az oldhatósági ráta és előállítható a keverék.
4. Kávé tejjel. Például a tejjel való kávét (amelyben a tejet hozzáadjuk a kávéhoz) azt látjuk, hogy a tej kávéban való oldhatósági sebessége nő, ha növeljük a hőmérsékletet.
5. Oxigén a vérben. A levegőben lévő oxigén, amelyhez életünkre van szükség, gáz. Ennek ellenére ez az elem a vérünkben a különféle szövetekbe kerül, amelyek ezt igénylik, és ezt egy oldat biztosítja, amelyet biomolekulák mint a hemoglobin. Azoknál az embereknél, akiknél a vegyület nagyobb mértékben van jelen a vérben, több oxigéntartalmú szövet lehet.
6. Oldjuk fel az etanolt benzolban és vízben. Annak ellenére, hogy a benzol apoláris és a víz poláros, az etanol feloldódhat mindkettőben. Ennek oka, hogy szénhidrogén részei vannak, amelyek hasonlóvá teszik a benzolhoz (szénhidrogén aromás), és egyúttal hidroxilcsoporttal (-OH) rendelkezik, amely hidrogénkötéseket képes létrehozni Víz.
7. Légköri gázok. Sok olyan gáz, amelyet naponta bocsátunk a légkörbe, nem oldódik a levegőben, és gyakran kiszorítja a levegőt, és átveszi a helyét. Mivel azonban emelkednek a légkörben, és változik az őket érő nyomás, ez az állapot változik, és végül keveredés jön létre, amely néha fontos forrása a környezetszennyezés (például az ózonréteg megsemmisítése).
8. Olajfesték és hígító (vékonyabb). Az olajfesték-hígítók szerves oldószerek Petróleum, amelynek összetétele szénhidrogének lehetővé teszi a zománcfesték, az olaj vagy a festék feloldását zsír, amelyek összetételükben és polaritásukban hasonlóak.
9. Nitrátok (NO₃-) vízben. A nitrátok által alkotott összes anyag (nitrogén és oxigén molekuláris csoportját tartalmazó vegyületek) vízben tökéletesen oldódnak. Ez ellenőrizhető a vízszennyezés a vegyipar vagy az olyan műtrágyák, amelyek hulladékai (nitrogénben gazdagok) eljutnak a tengerbe és a folyókba, ott könnyen feloldódnak és rontják az életminőséget.
10. Az aceton vízben oldva. A rövid láncú ketonok vízben oldódnak, de a szénlánc növekedésével az oldhatóságuk csökken. Aceton vagy propanon (CH₃Autó₃) három szénatomos keton, amely vízben oldódik.

Kövesse: