15 Példa gabonafélékre

Általánosan hívják őket gabonafélék mindazok a zöldségek, amelyek ehető gabonákat termelnek, és azok szemei ​​is. Ezek a szemek általában a nyersanyag amellyel készülnek lisztek, de önmagukban is fogyasztják, így vagy úgy képviselik az emberi étrend nagyon fontos részét és a fő forrását szénhidrátok amely kielégíti az emberek energiaigényét. Például: rizs, árpa, kukorica, búza.

A gabonafélék az ősidők óta kísérik az embert; azt lehetne mondani, hogy mivel a nomád életmódot felhagyták, jellemezte a vadászó-gyűjtögető egyénAnnak érdekében, hogy olyan ülő közösségekben élhessen, amelyek a földet művelték élelmiszer előállítása céljából, az ember gabonaféléket művelt és különböző módon használta fel őket.

A búzát, amely napjaink egyik legnagyobb gabonaféléje, az ókori Egyiptomban kezdték termeszteni.

Példák gabonafélékre

1. Rizs
2. Árpa
3. Rozs
4. Kukorica
5. Búza
6. Madáreledel
7. Cirok
8. Fiú
9. Tritikálé
10. Burgundi búza
11. Hengerelt zab
12. Tönköly
13. Kamut

Gabonafélék

Számos gabona létezik, amelyek mindegyike alkalmazkodik a különböző éghajlati viszonyokhoz, így gyakorlatilag minden szélességi fokon lehetőség van legalább valamilyen gabonafajta termesztésére:

A gabonafélék jellemzői

Botanikailag a gabonafélék megfelelnek a füves családegyszikű lágyszárú növények.

Ezek növények általában üreges szárúak, hosszú és meglehetősen keskeny leveleik vannak, amelyek hajlamosak átölelni a szárat és a virágokat virágzatba csoportosítva.

Ezeknek a virágoknak nincs szirma és a gyümölcsök indehiscentek, vagyis éréskor nem nyílnak ki. A gabonafélék szemének öt része van:

A hívások "hamis gabonafélék"Vannak-e olyan zöldségek, amelyek nem felelnek meg a füveknek, de figyelemre méltó táplálkozási tulajdonságokkal is rendelkeznek, ezért nagyon magasra váltak megkövetelik bizonyos piacokon, különösen olyan környezetekben, ahol az őslakos közösségek ételekkel kapcsolatos tanításait különösen nagyra értékelik. utal.

Ebben a csoportban vannak hajdina, a quinoa és a bársonyvirág.

Gabonafélék az étrendben

A gabonafélék nagyon értékesek az emberi étrendben, mert szénhidrátban gazdagsággal elégítik ki az egyének kalóriaigényét, ugyanakkor fontos tápanyagok Mit:

• Vitaminok mint E, kiemelkedő antioxidáns kapacitással és a B csoportéval.
• Ásványok mint a vas, a magnézium és a kalcium.
• Fehérje másfajta.
• Élelmi rost, annyira fontos a megfelelő bélműködéshez.

Emellett nem tartalmaznak koleszterint vagy húgysavat, és gyakran tartalmaznak többszörösen telítetlen zsírokat, amelyek általában rendkívül előnyösek. A gabonafélék lisztként történő fogyasztása mellett pelyhek vagy chipsek formájában, bárokban stb.