15 Példa a gélekre

A gél a ügy Bejön szilárd Y folyékony. Ez egy kolloid anyag, vagyis a keverd össze két vagy több fázisból áll. Mérete általában növekszik, ha vízzel érintkezik (a víz alapján előállított gélek esetében).

létezik különböző típusok gélek széles körben használják az orvostudományban, különösen a bőrgyógyászatban. A géleket aromás termékekben, élelmiszerekben, festékekben és ragasztókban is használják. Például: fürdőgél, zselé, üveg.

A gélképződés folyamatát gélesedésnek nevezzük.

A gélek fázisai

A jelen lévő gélek Két fázis; folyamatos szakasz, amely általában szilárd és egy szétszórt fázis, amely többnyire folyékony. Annak ellenére, hogy ez a második fázis folyékony, a gélnek több a szilárd anyag, mint a folyadék konzisztenciája. Vannak olyan gélek is, amelyek diszpergált fázisa a gáz.

A leggyakoribb géles példa zselé, ahol láthatja a folyamatos fázist (zselatin granulátumban vagy porban) és a diszpergált fázist (víz).

A folyamatos fázis konzisztenciát ad a gélnek és megakadályozza a szabad áramlást, míg a diszpergált fázis kompakt tömeggé válik.

A gélek jellemzői

Bizonyos zseléknél van jellegzetes átadni a kolloid állapot másnak csak rázással. Ezt a jellemzőt "tixotropiának" nevezik. Példa erre néhány festék, lúgos bevonat és latex bevonat. Egyéb tixotrop gélek: paradicsomszósz, agyagok és joghurtok.

A következetesség A gélek szilárd viszkózus folyadékok és nagy merevségű folyadékok között változnak, a gél összetevőitől függően.

Elmondható, hogy a gélek bizonyos fokú instabilitást mutatnak. Általános jellemzőként azonban a gélek mérsékeltek rugalmas.

A gélek típusa

A gélek konzisztenciájától függően az alábbiakba sorolhatók:

A gélek felhasználása

A géleket széles körben használják a orvostudomány és kémia. Különösen az arc- és hajkozmetikai iparban használják őket.

Az orvostudományban a géleket a hallójárat vagy az orrlyukak kezelésére használják, mivel mindkét csatorna nehezen hozzáférhető, és a szilárd gyógyszerek használata nehezen tisztítható később.

Példák a gélekre

1. Agyag
2. Száloptikás kábelek (ez a kőolaj eredetű gél lehetővé teszi a szálak rugalmasságát).
3. Gyümölcstorta
4. Tusfürdő
5. Hajzselé
6. Redukáló gél
7. Közös zselatin
8. Zselé
9. Nyálkahártya váladék (nyálka vagy nyálka). Fontosak, mert fenntartják az emberi test üregeinek páratartalmát.
10. Sárga vaj
11. Majonéz
12. Gyümölcslekvárok (add pektinek sűrűségének sűrűsítésére)
13. Lágy sajt
14. Ketchup
15. Üveg
16. Joghurt

Kövesse: