Koncepció az ABC definícióban

Egy enzim a molekula amely főleg élő sejtek által termelt fehérjéből áll, kiemelkedő funkciója az katalizátorként és szabályozóként működik a test kémiai folyamataiban, vagyis katalizálja a biokémiai reakciókat nak,-nek anyagcsere.

Egy enzim semmilyen módon nem módosítja az energiamérleget vagy a Egyensúly azon reakciók közül, amelyekbe beavatkoznak, inkább a folyamatban tartásuk oka az, hogy csak annak felgyorsítására korlátozódnak.

Ekkor az enzim hatása alatt álló reakció sokkal gyorsabban éri el a megfelelő egyensúlyát, mint a nem katalizált reakció.

Nagyjából a tanulmányok azt mutatják egy enzim körülbelül 4000 különböző biokémiai reakciót képes katalizálni.

Közben van egy nagyszerű sokféleség az enzimek aktivitását befolyásoló molekulák.

Az enzim inhibitor az a molekula, amely megakadályozza az enzim aktivitását, vagy amely mindenképpen csökkentheti annak hatását. Különböző gyógyszerek és gyógyszerek működnek gátlóként.

Éppen ellenkezőleg, olyan enzimaktivátorokat találunk, amelyek növelik aktivitásukat. Fontos szem előtt tartandó tény, hogy a PH, a

hőfok És néhány más tényezők A fizikai és kémiai hatások befolyásolják az enzimaktivitást.

A katalizálásért felelős reakciótól függően hatféle enzimről beszélhetünk: oxireduktázok, transzferázok, hidrolázok, izomerázok, liázok és ligázok.

Az EK-szám a rendszer tól től osztályozás enzimek száma amely az általuk katalizált kémiai reakciókon alapul.

Ezenkívül az enzimek kereskedelmi és ipari szinten jelentős elemnek bizonyulnak az enzim előállításában étel, bioüzemanyagok fejlesztése és tisztítószerek, például mosószerek előállítása.

Enzim témák