Az olívaolaj jelentősége

Az olajbogyó termesztése az ókorba nyúlik vissza. Ennek a kis fának a tulajdonságai már évezredek óta ismertek, mindkét szempontból Kilátás Az étel gyógyító hatású.

Bár a fa a mediterrán országokban őshonos, jelenleg termesztése minden szélességi körre kiterjedt.

Az olívaolaj főként olajsavként ismert egyszeresen telítetlen zsírsavból áll. A emberek akik rendszeresen fogyasztják, egészségesebb életet élnek.

Napi két evőkanálnak nyilvánvaló egészségügyi előnyei vannak

– Segít megállítani a szervezet természetes öregedését, mivel antioxidánsokban különösen gazdag anyag (polifenolokat tartalmaz, amelyek segítenek a sejtoxidáció leküzdésében).

- forrása vitaminokkülönösen az E- és K-vitamin. A szakértők a táplálás Megerősítik, hogy napi két evőkanál olívaolaj elfogyasztásával mindkét vitamin előnyei elérhetők.

– Több tanulmány szerint erősíti a csontokat és megelőzi a csontritkulást.

– Jelentősen csökkenti a rossz koleszterin kialakulásának kockázatát.

– A benne található antioxidánsok elősegítik a véráramlást, különösen a lábakban. Ebben az értelemben az alsó végtagokban oly gyakori fáradtságérzet csökken.

– Az olívaolaj védi a szívet és segít megelőzni kiképzés plakkok az artériákban és a vénákban. Ezért megfelelő fogyasztással megelőzhető a szívbetegség.

– Bebizonyosodott, hogy javítja a vércukorszintet, és ez a szempont elengedhetetlen a cukorbetegség megelőzéséhez.

A konyhában és az esztétikai kezeléseknél

A diétás szakértők egy sor irányelvet tanácsolnak a fogyasztásával kapcsolatban. Célszerű öntetként salátákhoz, halakhoz, tésztaételekhez vagy egy darab pirítós mellé használni.

Az olívaolajat évezredek óta használják szappanok és bőrápoló termékek készítésére. Ma már számos hidratáló arc- és kézkrém, hajsampon tartalmazza ezt az anyagot. Másrészt az olajbogyó leveleit ősidők óta használták vizelethajtó és antioxidáns hatásuk miatt.

Képek: Fotolia. alhontess – baluchis