Koncepció az ABC definícióban

A Papaya, más néven tejszerű, ovális alakú trópusi gyümölcs, vékony sárga héjával, pépében, amelynek színe értékelhető legyen sárga vagy narancssárga, a növény fajtájától függően, nagyon kellemes édes íze van, széles körben használják előnyeire, különösen a emésztőrendszeri.

Ez a gyümölcs Amerikában őshonos, ahol a felfedezés előtt a bennszülöttek ismerték, a spanyolok Európába vitték, onnan pedig Afrikába és Ázsiába kerültek. Jelenleg a fő papaya termelő ország Brazília.

A papaya fő tápanyagai

Ez a gyümölcs gazdag cukrokban vagy szénhidrátokban, Víz, C-vitamin, kálium, vas és kalcium, kisebb arányban tartalmaz még B csoport vitamint, E vitamint, cinket, magnéziumot, nátriumot és jódot is. A papaya gazdag béta-karotinban és a enzim papain néven ismert, amely a gasztrointesztinális egészség sokféle előnyével jár, valamint a látás szempontjából fontos lutein.

A papaya egészségügyi előnyei

Papaya gazdag a anyag úgynevezett papain, ez egy enzim, amely képes lebontani

fehérje alkotó aminosavaiban, amely megkönnyíti emésztés a belekben.

Ha a fehérjék nem emészthetőek meg megfelelően, akkor kényelmetlenséget okozhatnak, például nehézséget, puffadást és túlzott növekedést baktériumok amely meteorizmust okozhat.

Magas béta-karotin tartalma antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek késleltetik az öregedést és késleltesse a különböző degeneratív folyamatok, valamint a betegségek kialakulását szív- és érrendszeri

Egy másik összetevője, a lutein, fontos a jó látás fenntartásához, mivel ez az anyag képes megvédeni a retina szabad gyökökből, különösen a makula, amely a retina része, ahol a látási folyamat zajlik magasabb pontosság.

A papaya fogyasztásának főbb módjai

A papaya olyan gyümölcs, amelyet hámozva és apróra vágva fogyasztanak, hidegen és melegen egyaránt. hőfokkörnyezetNagyon kellemes, ha elfogyasztása előtt hozzáad egy csepp citromot. Turmix formájában vagy habcsókként is elfogyasztható, utóbbit úgy állítják elő, hogy a papayát tejjel cseppfolyósítják és kevés cukrot adnak hozzá.

Ez a gyümölcs cukrozható és sütemények, különösen karácsonyi sütemények készítéséhez is használható. Főzhető az ízletes tejes édesség elkészítéséhez is, amelyben papayákat használnak. zöld.

Fotók: iStock - Juanmonino / Michael Luhrenberg

Témák Papaya-ban