Só felhasználása

A Közös só, asztali só néven ismertkémiailag nátrium-klorid-NaCl, az egyik kémiai vegyületek a bolygó legdúsabb nátrium-tartalma. Emellett figyelemre méltó az ionos jellege miatt is. A nátrium-klorid talán az Ionvegyület képviselőbb.

Kémiai vegyületként a Molekulatömege 58 g / mol, a Olvadáspont 802 ° C hőmérsékleten.

A só jellemzői

A só, a nátrium-klorid-NaCl, az egyik legbőségesebb ásványi anyag bolygónkon. A tengervíz 2,8% nátrium-kloridot tartalmaz, és még többet tartalmaz néhány tónál és a belvízi tengernél (például a Holt-tenger 17,5% -a; 17,7% -a a nagy sóstónak, Utah-ban; és a Szovjetunióban az Elton-tóé 20,8%).

A geológiai korszakban a belvízi tengerek párolgása a világ különböző részein nagy mennyiségű sókészletet eredményezett. Például Oklahoma, Kansas és Texas talaján kiterjedt sóoldatok találhatók 120-150 méter vastagságban, és Suria-Cardona régióban szintén vannak fontos szikes lerakódások.

A Drágakő só (Nátrium-klorid) általában az ilyen lerakódások fő összetevője. Egyéb nagy észak-amerikai drágakő-só lelőhelyek találhatók New Yorkban, Michiganben, Louisianában, Kaliforniában, Nyugat-Virginia és Ohióban.

Az Egyesült Államokban a só nagy részét sós lerakódásokból nyerik, és nagyon keveset a tengervízből. A sót galériákon keresztül extrahálják, vagy vizet vezetnek a sórétegbe, így koncentrált oldatot képeznek, amelyet szivattyúk segítségével a felszínre emelnek és hagyják elpárologni.

Amikor a só kristályosodik, a szennyeződések a maradék oldatban maradnak (anyalúg). A tiszta só nem hidrát, és nem is szívja fel a vizet. Ez azonban tartalmaz némi magnézium-klorid MgCl-ot₂, amely higroszkópos (vizet vesz a levegőből) és hajlamos agglutinálni. A víz ilyen felszívódásának megakadályozása és a tökéletesen áramló só elérése érdekében keményítőt lehet adni a só vagy nátrium-hidrogén-karbonát-NaHCO szemcsék bevonásához₃ a magnézium-klorid MgCl átalakítására₂ karbonát MgCO-ban₃, ami nem higroszkópos.

Tudom Használja ki a napsütést a Nagy Sós-tó vizének elpárologtatásához, ahol évente 100 ezer tonna só részesül előnyben. A trópusi országokban a sót úgy állítják elő, hogy a tengervizet elpárologtatják a napon.

A nátrium-klorid, más néven közönséges só vagy asztali só, a az élelmiszerek nélkülözhetetlen összetevője, a gyomornedvben lévő sósav eredete és a vér szerves eleme. Nagy mennyiségű sót fogyasztanak konzerválja a húst és a halat, valamint a sósav gyártása, Nátrium-hidroxid és más nátrium- és klórvegyületek.

Példák a só felhasználására

Mit Elektrolit, elektromos áram vezetésére vizes oldatban.

Mit Rehidratáló szer. Ha a sót feloldják vízben, és az oldatot lenyelik, akkor az edzést befejező sportoló gyorsabban pótolhatja az izzadság miatt elvesztett sóit, mintha csak vizet ivott volna.

Mit Élelmiszer-konzervátor. A középkorban nagy mennyiségben használták, elosztva az élelmiszerek felületén, hogy jó állapotban, bomlás nélkül tovább tartson.

Azért, hogy fokozzák az ízeket az ételekben. Kis mennyiségben adják hozzá, így az ízlés szempontjából erőteljesebb érzetet kelt, ha ezeket elfogyasztja.

Azért, hogy Sósav előállítása. Nagyon egyszerű a nátrium-kloridot kémiai reagensként használni, mivel atomjai hozzáférhető módon szétválaszthatók, és összekapcsolódhatnak más érintettekkel.

Ha egy ideig egy ruhán nyugszik, megvan az abszorbens tulajdonsága, amely lehetővé teszi Távolítsa el a foltokat.

Azért, hogy Növelje a forráspontot a víz. Minél jobban koncentrálódik a só a vízben, annál jobban megtartja és megakadályozza a korai forrást, így a forráspont több Celsius-fokkal 100 ° C fölé emelkedik.

Mit Color Fixer a textiliparban. Ionizációs képessége elektrosztatikus erőket generál, amelyek lehetővé teszik a Színező vonzódnak a ruhadarabhoz.

Ban,-ben Fagylaltgyárak; amikor az ízesített popsicle-ket le kell fagyasztani, a megtöltött formákat oldattal ellátott tartályokba merítik tömény nátrium-klorid, amely fagypont nélkül mínusz hőmérsékleten is fennmaradhat folyékony. A penészgombák belemerítése a popsikulákat gyorsabban megfagy.

Mit Orrzsír és hidratáló. Az orrlyukakba nátrium-klorid-oldatot permeteznek, hogy kenve és nedves legyen.