Koncepció az ABC definícióban

Egy darab darált és feldolgozott hús, kör alakú és grillen vagy grillen főzve hamburger. Általában ezt az ételt puha kenyérben adják elő, és sokféle összetevővel ízesítik. Hasonlóképpen, a hamburgert másokkal is megkóstolhatjuk étel (például szalonna, tojás vagy sajt). Nagyon gyakori burgonya és üdítő kíséretében fogyasztani.

A globalizációt szimbolizáló étel

Nagyon valószínű, hogy a világ bármely országában elfogyaszthatunk egy hamburgert, mivel ez a globalizált világ szimbólumává vált. Logikus, hogy ez a helyzet, mivel egész sor kedvező tulajdonsággal rendelkezik: ez egy gazdaságos élelmiszer, kidolgozás egyszerű, a fogyasztás gyorsan, erőteljes kapcsolódó marketinggel és az amerikai életmód támogatásával. Ezek az elemek teszik a hamburgert kereskedelmileg nagyon versenyképes élelmiszer-termékké. Valójában, ha más népszerű, nemzetközileg ismert ételekre gondolunk, ezek nagyobbak bonyolultság és magasabb ár.

Az egyik szempont, amely kiegészíti jó imázsát, a sokféleség

címleteket kap, és sokoldalúsága fogyasztásakor (megeheti gyalog, parkban, autóban, hordozhatja kartondobozban vagy telefonos megrendelést készíthet).

A hamburgerek kevésbé barátságos oldala

Elvileg a hamburger olyan étel, amelynek jó a képe és egésze ikon a nyugati kultúra. Az utóbbi években azonban ezt a típusú ételt (gyorséttermet) súlyosan kritizálták. Először is a minőség a felhasznált hús és a gyártási folyamatok. Másodszor, magas kalóriatartalma miatt egészségtelen étkezésnek tekinthető, ezért a hamburgert az úgynevezett ócska étel prototípusaként értik.

A hamburgerrel szembeni kritika magában foglalja az amerikai életmodell kritikáját, amely a fogyasztáson, a munkára összpontosító életen és a költséghatékonyság. Így egy egyszerű hamburger sokkal több, mint étel. Ha valaki azt állítja, hogy nem eszi meg őket, akkor nem azt mondja, hogy nem az ízét vagy a felesleges kalóriáit kedveli aki nagy valószínűséggel közli, hogy nem osztja meg ikonként azt, amit a hamburger képvisel kulturális.

Ennek a jelenségnek a születése

A 19. században az Egyesült Államokba érkezett német származású emigránsok bevezették egy részüket gasztronómia, konkrétan néhány hús steaket, amelyet Hamburg városában főztek, ahonnan a hamburger neve származik.

Fotók: iStock - webphotographeer / kparis

Témák Burgerben