Mik azok a GMO élelmiszerek?

A transzgénikus géntechnológiával módosított élelmiszerek, amelyekbe más organizmusokból származó géneket ültettek be a kívánt tulajdonságok elérése érdekében.

A DNS kezelésével megbízott tudomány géntechnológia, más néven rekombináns technológia. Ez az, amely megváltoztatja vagy módosítja a géneket, és rekombinálja őket, elérve egy adott biológiai taxon kivonását és beültetését egy másikba, a gének eliminálását és megváltoztatását.

A klasszikus továbbfejlesztés az a tudomány, amely a DNS-fragmenseket közvetett módon, asszisztált keresztezés útján vezeti be. A növényi biotechnológia a gének közvetlen manipulálásának eszköze. A folyamatokat nem invazív, növényi biotechnológiával végzett műveletekkel hajthatjuk végre, amelyek nem kapcsolódnak a géntechnikához, például a protoplasztok fúziójához.

A zöldségek fejlesztése mindig is megoldandó probléma volt az emberek számára, és a zöldségek szaporodásának felfedezése után elvégezte az első intergenetikus keresztezést (különböző génekkel rendelkező fajok között), és 1927-ben magasabb termelékenységű mutánsokat nyertek röntgensugárzással. magvak. 1983-ra elkészült az első transzgenikus növény. A Monsato nevű cég létrehozza az első géntechnológiával módosított növényt; dohánynövény, amely rezisztenssé vált a Kanamycin antibiotikummal szemben. A transzgénikus élelmiszerek jelenléte a kukoricában, az árpában vagy a szójababban nagyobb.

Jelenleg kifejlesztették az első vegyes transzgéneket és állatokat:

Az előbbi olyan, mint a kukorica, amelyhez halgéneket adtak hozzá, hogy növeljék az ellenállását, az utóbbiak pedig olyanok, mint az AquaBuntu lazac, amelyet két idegen génnel hoztak létre; az egyik, amely ellenállóbbá válik a hideg ellen, egy másik halfajtól és egy másik gén származik egy másik lazacfaj, amely felgyorsítja növekedését, utóbbit 2005 - ben engedélyezték fogyasztásra USA