Koncepció az ABC definícióban

Az avokádó az amerikai eredetű fa és gyümölcsének meghatározására használt kifejezés. Latin-Amerika más részein különböző neveket kap, például avokádó, cura vagy avokádó. Összesen több mint 500 különböző fajta avokádó terjedt el szerte a világon.

A fára örökzöld és virágok sárga, képes elérni akár 20 méter magasságot is. Míg a körte alakú gyümölcs kemény sötétzöld vagy vörösesbarna héjjal rendelkezik, abban összegyűlik A pép belsejében mészzöld színű és vajas állagú, széles körben használják a konyhában nemzetközi. Az avokádót használó leghíresebb receptek közül kiemelkedik a guacamole, valamint a különféle saláták.

A kifejezés eredete

Az avokádó szó kecsua eredetű, a etnikumbennszülött hogy az inkák előtti időkben Peru északi részén lakott, a mai napon mi lenne az Tartomány of Loja.

Hódító expedícióiban Tupac Yupanqui birtokba veszi a terület az avokádóból, egyúttal felfedezve azt a gyümölcsöt, amelyet a meghódított városnak azonos névvel neveznének el.

A fogyasztás Az avokádó ezt követően Dél-Amerika különböző területeire terjeszkedett, aminek eredményeként ma is ez a név ismert Bolíviában, Chilében, Peruban, Argentínában és Uruguayban.

Az avokádó-fogyasztásból származó előnyök

Az ételek friss ízének biztosításán túl az avokádó előnyei is egyre nagyobbak a dietetikus orvoslás elismeri, fogyasztásukat sokan rendszeresen ajánlják szakemberek.

Így például a magas luteintartalmának köszönhetően az avokádó-fogyasztás segít megvédeni a retinát a retinától - az ultraibolya sugarak rosszindulatú hatása, megakadályozva a makula degenerációját és ezért a vízesések.

Ezen túlmenően az avokádó erősen javallt terhes nők esetében, mivel az ebben a gyümölcsben lévő folsav miatt a magzat komplikációk nélkül fejlődik, elkerülve az esetleges rendellenességeket.

Másrészt a folsav jótékony hatással van a szív, miközben segít fenntartani a Egyensúly a koleszterinszintben, ezért szívproblémák esetén az avokádó fogyasztása ajánlott.

Ezenkívül az E-vitamin magas koncentrációjának köszönhetően az avokádó kiváló védő a bőr számára, fiatalítja és nagyobb rugalmasság, segít a rák lehetséges megjelenése elleni küzdelemben.

Fotók: iStock - Kesu01 / pawel_p