Koncepció az ABC definícióban

A csoport egyik legfontosabb és használt elemének tekinthető ételA glükóz természetes elem, amelyet általában gyümölcsökből vagy gabonafélék feldolgozásából nyernek és ez egyaránt szolgál az édesítésre, és más tulajdonságokat is ad az ételeknek, különösen rugalmasság és tartósság. A glükóz, függetlenül a főzésben való felhasználásától, elsősorban a kémiai elem élelmiszerként rendkívül fontos, mivel onnan szerzik be az élőlények (beleértve a zöldségeket és a növényeket is) nagy részét Energia túlélni. A glükóz az elem organikus számtalan természetes elemben való jelenléte miatt bőségesebb az egész természetben: minden zöldség és növény a fotoszintézis amelyben olyan szervetlen elemek, mint a Víz vagy a napfény étellé válik.

Tudományos szempontból elmondhatjuk, hogy a glükóz monoszacharid, ami azt jelenti, hogy egyszerű szerkezete van, jobban lebomolhat, mivel ez a legegyszerűbb szerkezet, amelyből összetettebb struktúrák vannak összeállítva, mint más típusúak cukrok. A

képlet molekuláris szerkezete vagy a glükózmolekulák szerkezete C6H12O6, ami azt jelenti, hogy ez A szerkezet hat szénmolekulából, tizenkét hidrogénmolekulából és hat hidrogénmolekulából áll. oxigén.

A glükóz olyan cukor, amely természetesen jelen van olyan elemekben, mint a gyümölcs vagy a méz. A gyümölcsöknek van egy másik típusú természetes cukoruk is, amely fruktóz néven ismert. Ez könnyen bizonyítható különböző gyümölcsök vagy méz megkóstolásával, és az ember azonnal megkülönbözteti édes ízét. A cukor vagy a glükóz azonban más elemekből is beszerezhető, de ipari szinten: ha különböző gabonaféléket dolgoznak fel, mint pl kukorica és a búza esetében a keményítőt elválasztják, és a glükóz enzimes hidrolízisként ismert eljárással is előállítható.

Témák a glükózban