Koncepció az ABC definícióban

A szőlőültetvény kifejezetten olyan szőlőültetvény, amelyet szigorúan beültetnek, gondoznak és fenntartanak Termelés bor és más alkoholtartalmú italok különféle változataiban, valamint szőlő értékesítéséhez fogyasztás mint a gyümölcsök, a mazsola és a szőlőlé. A szőlőültetvény rendkívül kényes ültetvény, mivel a fő elem, a szőlőfürtök nagyon érzékenyek a különböző éghajlati jelenségekre. Ezért, ha nincsenek megfelelően védve, a szőlő könnyen elromolhat és tönkreteheti az egész éves munkát.

Mint az imént mondták, a szőlőültetvények nagyon kényes ültetvények összehasonlítás más típusú ültetvényekkel, amelyek ellenállóbb zöldségekre specializálódtak. Ezért nem akármilyen típusú terroir jó telepítés szőlőültetvény, és egyik sem az időjárás vagy hőfok. Ebben az értelemben a világ egyes régiói, amelyek optimális ültetési feltételekkel rendelkeznek a telepítés a szőlőültetvények Franciaország és Argentína, bár sok más régió is kezdi kialakítani saját bortermését.

Normális esetben a szőlőültetvények tökéletesen illeszkednek egymáshoz, és körültekintő teret hagynak a szőlőskert és a szőlőültetvény között, hogy az aratógépek a sorok közé kerülhessenek, hogy eltávolítsák a munka termékét. A szőlőültetvényeket olyan kis fák együtteseként lehetne leírni, amelyek fő gyümölcsének a szőlőfürtök vannak, és amelyek szintén törékenyek, de nagyon hoznak.

A szőlőültetvények eltérőek osztályozás az elkészített szőlő típusától, a szőlő törzsének típusától, a belőle készült termékek típusától függően stb. A szőlőültetvények általában rendelkeznek a kidolgozás a bor és az összes termék ugyanazon a helyen, hogy összesen nagyon nagy terek és állandó munka lehessen.